冰激凌余料容易坏吗?就是打个比方我今天用的一袋冰激凌粉跟水对好了倒入冰激凌机,没用完晚上打出来了

放冰箱第二天用,第二天还没用完晚上又打出来放冰箱,第三天还能用吗?会不会坏?

首先要看一下你使用的冰淇淋机有没有带存料盆预冷保鲜功能,如果没有,浆料百分百已经坏掉了。

其次,你将余料放入冰箱里,是冷藏还是冷冻?如果是冷藏的话,第三天的料也绝对不能用了。

建议:每天的余料应在零下18度以下进行冷冻保存,第二天拿出来自然解冻,搅拌后再放入冰淇淋机内;如果加入新料调和会更好,以确保冰淇淋糕体的细腻爽滑。
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第1个回答  2014-08-12
最好不要了,对身体不好
第2个回答  2014-08-12
一两天没事,时间长就不行了
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