葡萄干一直是我钟爱的小食品。尤其是外出去游玩，出门讲课开会，随身必带此物。疲劳饥饿时，随时可以补充能量，又有体积小方便携带，不宜变质的特性，是出门的备荒好干粮。
这几天忽然发现，王教练也好这口儿，是在运动训练食用，作为提供能量的口粮。于是想到整理一下，把葡萄干和健美健身以及康复训练中力量练习等等的关系整理一下。
隆重推出葡萄干和运动的理性解读。
研究显示，空腹运动不但无法让脂肪充分燃烧，在运动时，还可能促使肌肉逐渐流失；因此运动要先补充能量，吃完东西后再运动，不但不会摄取过多热量，还能有助于锻炼的效果。最好运动前90分钟吃完，让身体有时间消化吸收后再运动。
能量摄入不够的情况下，人体会消耗自身体内的蛋白质，将蛋白质分解作为体内的能量供应，严重时会造成心肌和血管平滑肌的蛋白质逐渐流失，而导致心脏血管疾病。长此以往，健身不成，还失了健康！
人体运动必须消耗能量，而肌肉能够直接利用的能源物质，只有ATP。
食物在人体里面氧化供能的过程是这样的：
好了，生化课到此必须结束了，我自己都已经想起了生化课的痛苦经历了！
总之，只有
葡萄糖，才是最好吸收，可以最快被人体利用来合成ATP，提供肌肉活动的能量的物质。葡萄干，当然是葡萄糖含量非常非常丰富的天然食品了。
葡萄干的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）：
热量(千卡) 341
硫胺素(毫克)0 .09 钙(毫克) 52
蛋白质(克) 2.5
核黄素(毫克) 0 镁(毫克) 45
脂肪(克)0 .4 烟酸(毫克) 0 铁(毫克 9.1
碳水化合物(克) 81.8
维生素C(毫克) 5 锰(毫克) .39
膳食纤维(克) 1.6
维生素E(毫克) 0 锌(毫克) .18
维生素A(微克) 0
胆固醇(毫克) 0 铜(毫克)0 .48
胡罗卜素(微克) 2.1 钾(毫克) 995 磷(毫克) 90
视黄醇当量(微克) 11.6 钠(毫克) 19.1 硒(微克) 2.74
让我们稍微分析一下这些数值，就会有所发现！
100克葡萄干提供热量(千卡) 341
相对不健康的成分含量很少：脂肪(克)0 .4 胆固醇(毫克) 0
与骨骼和运动相关的成分含量很高：钙(毫克) 52 磷(毫克) 90 镁(毫克) 45钠(毫克) 19.1钾(毫克) 995
有益健康的成分含量很高：膳食