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蛋糕上面撒的白色的是什么东西
如题所述
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推荐答案 2017-04-17
应该是糖粉
糖粉:
糖粉,从名称也可以很容易看出来,指的就是粉末状的白糖。市面上出售的糖粉,为了防止在保存的过程中结块,一般会在糖粉里掺入3%左右的淀粉。糖粉根据颗粒粗细的不同,一样有很多的等级。规格为“10X”的糖粉是最细的。一般用的较多的是6X的糖粉。
糖粉的用处很大。可以用来制作曲奇、蛋糕等,更多的时候,它用来装饰糕点。在做好的糕点表面,筛上一层糖粉,外观会变得漂亮很多。也用来制作糖霜、乳脂馅料,如制作姜饼屋的时候的蛋白糖霜。
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其他回答
第1个回答 2017-04-17
椰蓉或者白巧克力末末,一般常见的。
第2个回答 2017-04-17
防潮糖粉。 用于表面装饰,吸收多余水分,防止表面潮湿糊化,适当增加甜味。 也可能是较为细腻的椰蓉.
第3个回答 2021-04-02
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蛋糕上撒的白色
粉末
是什么
答:
蛋糕上撒的白色粉末是防潮糖粉
。防潮糖粉是一种洁白的粉末状糖类。它的作用是用于蛋糕表面装饰,吸收多余水分,防止表面潮湿糊化,还可以适当增加甜味。蛋糕,在我们生活是不可缺少的一种食物。看到蛋糕店里琳琅满目的蛋糕,让我们口水直流。不知道大家发现没有,蛋糕上通常都有一层白色的粉末。那这白色的...
蛋糕
像
白色
虫子
的是什么
答:
蛋糕和面包表面常撒的一层细细的白色粉末,
一般都是糖粉
,糖粉为洁白的粉末状,糖颗粒非常细,同时含有约10-15%左右的粟米淀粉拌和物,主要起到防潮及防止糖粒互粘而导致纠结的作用,当然作为装饰时,能起到挂霜的美化食品效果和增加绵甜的口感及风味。如果撒的是较大的长颗状白碎粉末,那就有可能是...
单
糕上面
有一
撒的
那种
白白的东西是什么
?
答:
蛋糕和面包表面常撒的一层细细的白色粉末,
一般都是"糖粉"
,糖粉为洁白的粉末状,糖颗粒非常细,同时含有约10-15% 左右的粟米淀粉拌和物,主要起到防潮及防止糖粒互粘而导致纠结的作用,当然作为装饰时,能起到"挂霜"的美化食品效果和增加绵甜的口感及风味。如果撒的是较大的长颗状白碎粉末,那就有可...
蛋糕
面子
上是什么
答:
奶油蛋糕上面白色东西有很多种,
奶油,糖霜,糖粉等等
,如果奶油是纯白色的话,基本就是植脂奶油,很多人对植脂奶油存在偏见,但是为了造型的需要只有用这种奶油,乳脂奶油成本高,造型难。糖霜和糖粉不难理解,糖粉一般撒在水果上,降低酸味,装饰运作用!蛋糕的外面那一层酥酥的,有的是一层巧克力变成了...
蛋糕上面撒的白色的是什么东西
答:
糖粉
,从名称也可以很容易看出来,指的就是粉末状的白糖。市面上出售的糖粉,为了防止在保存的过程中结块,一般会在糖粉里掺入3%左右的淀粉。糖粉根据颗粒粗细的不同,一样有很多的等级。规格为“10X”的糖粉是最细的。一般用的较多的是6X的糖粉。糖粉的用处很大。可以用来制作曲奇、蛋糕等,更多的...
蛋糕表面撒什么
粉
答:
一般都为筛上糖分或者是可可粉。要等产品凉透之后才筛上!也有可能是
糖粉
、糖霜之类的!如果要撒就用一个小筛网装上可可粉,然后另一只手用一只小勺轻轻敲打筛网,一只手敲,一只手移动筛网。。。两只手配合的行为!
水果生日
蛋糕表面
要
撒
防潮糖粉再放水果??
答:
不需要洒防潮糖粉的
,在做水果生日蛋糕的时候,直接把水果放在表面就可以。
...盘子
上
通常都会
撒
些
白色
或其他颜色的粉状,
是什么
呢?只是为了装饰吗...
答:
那个能吃也算是一种装饰它叫白巧
戚风
蛋糕上面撒的白
末末
是什么
答:
你好,
是糖粉
大家正在搜
蛋糕最上面撒的白色的是什么粉
蛋糕面上的白色撒的什么
做蛋糕上面撒的白色是什么
蛋糕上撒了白色的碎屑是什么
蛋糕上面撒的白色的
蛋糕撒的白色粉末是什么
撒在蛋糕上的脆脆的是什么
蛋糕上面撒的红粉是什么
蛋糕外面撒的是什么
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