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有时候买来的蛋糕上面为了装饰,撒的一些白色粉末是什么东西?
如题所述
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其他回答
第1个回答 2014-12-16
也有可能是糖粉、糖霜之类的本回答被提问者采纳
第2个回答 2014-12-15
面包糠哦,望采纳
第3个回答 2014-12-15
面包糠
第4个回答 2014-12-15
面包糠
第5个回答 2014-12-15
面包糠
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蛋糕上面撒的白色
的
是什么东西
答:
糖粉
,从名称也可以很容易看出来,指的就是粉末状的白糖。市面上出售的糖粉,为了防止在保存的过程中结块,一般会在糖粉里掺入3%左右的淀粉。糖粉根据颗粒粗细的不同,一样有很多的等级。规格为“10X”的糖粉是最细的。一般用的较多的是6X的糖粉。糖粉的用处很大。可以用来制作曲奇、蛋糕等,更多的时...
粉笔蛋糕
做法
答:
首先,确保你拥有所有必需的材料。
彩色粉笔是制作粉笔蛋糕的关键成分
,可以选择多种颜色以增加视觉效果。无糖白色粉末状糖果用于提供甜味,同时避免糖分过高。选用合适的蛋糕模具,以便将混合物定型为蛋糕形状。搅拌器用于将粉笔粉末和糖果混合均匀。2. 研磨粉笔 将彩色粉笔放入研磨机中,研磨成细腻的粉末。确保...
泡打粉
是什么东西
答:
泡打粉
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塔塔粉能用
什么
代替
答:
塔塔粉是一种酸性的白色粉末
,属于食品添加剂类,蛋糕房在蛋糕制作时的主要用途是帮助蛋白打发以及中和蛋白的碱性,因为蛋白的碱性很强。而且蛋储存得愈久,蛋白的碱性就愈强,而用大量蛋白做制作的食物都有碱味且色带黄,加了塔塔粉不但可中和碱味,颜色也会较雪白。如果没有塔塔粉,也可以用一些酸性...
蛋糕
店做蛋糕用的
糖粉
,细砂糖和绵白糖
有什么
区别
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糖粉
,从名称也可以很容易看出来,指的就是粉末状的白糖。市面上出售的糖粉,为了防止在保存的过程中结块,一般会在糖粉里掺入3%左右的淀粉。糖粉根据颗粒粗细的不同,一样有很多的等级。规格为“10X”的糖粉是最细的。一般用的较多的是6X的糖粉。糖粉的用处很大。可以用来制作曲奇、蛋糕等,更多的...
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上面撒的白色粉末是什么
答:
吉士粉。它是一种香料粉,呈
粉末
状,浅黄色或浅橙黄色,具有浓郁的奶香味和果香味,系由疏松剂、稳定剂、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉和填充剂组合而成。吉士粉原在西餐中主要用于制作糕点和布丁,后来通过香港厨师引进,才用于中式烹调。吉士粉易溶化,适用于软、香、滑的冷热甜点之中如
蛋糕
、蛋卷、...
有一种
白色
的粉加水会变成像雪一样的物质
,是什么
粉?
答:
无毒无害、无味”。有商家称,聚丙烯酸钠安全无毒。实际上,聚丙烯酸钠是一种新型功能高分子材料和重要化工产品,固态产品为白色(或浅黄色)块状或
粉末
。食品级的聚丙烯酸钠,可用于面包、
蛋糕
、果汁、冰激凌、酒类等食品中,作为添加剂使用。而工业用的聚丙烯酸钠可用于造纸或当作水处理剂使用。
塔塔粉和泡打粉一样么?做
蛋糕有什么
区别?
答:
塔塔粉
是一种酸性的白色粉末,蛋糕制作时的主要用途是帮助蛋白打发以及中和蛋白的碱性,因为蛋白的碱性很强。而且蛋储存得愈久,蛋白的碱性就愈强,而用大量蛋白做制作的食物都有碱味且色带黄,加了塔塔粉不但可中和碱味,颜色也会较雪白。如果没有塔塔粉,也可以用一些酸性原料如柠檬汁或橘子汁或者白醋...
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蛋糕
”
答:
1. 可以在
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做一些小小的
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时候,
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