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海参泡发漂起来,还是沉在水底好
海参泡发漂起来,还是沉在水底好
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推荐答案 2018-03-19
发沉，说明海参密度高，含有的胶原蛋白量就比较多，属于优质海参
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其他回答
第1个回答 2018-03-19
漂起来比较好。
第2个回答 2018-03-19
泡发起来号
第3个回答 2018-03-19
。
相似回答
发海参
时海参是干
沉在水下
的
好还是漂
在水上的好?两者有什么区别呢?_百 ...
答：
你好朋友，总体从大局分析，
发海参时海参是干沉在水下的好
，漂在水上的是冻干工艺加工出来的干参。不过今年市面上普遍流行这种漂在水上的海参，而且对其都有很多的很好的形容词，实际情况是这种货（一点糖不含）是替代糖干海参的价位最低的一种海参了，含盐量实际上是很高的，当然也有质量上也有含...
海参泡发漂起来,还是沉在水底好
答：
发沉，
说明
海参
密度高，含有的胶原蛋白量就比较多，属于优质海参
海参
浮起的好
,还是沉
下的好
答：
你说的是干
海参
吗，但大多数海参浮
起来
说明肉质密度比水小，一半是圈养海参的提现，生长快，肉质松软，深海野生的海参水深，水压大 生长慢，肉质紧实，所以一般
泡发
的过程多是下沉的，干海参还有种是冻干的伪淡干海参 放在水里是漂浮的，那种是骗人的工艺。买海参最好是买纯淡干的海参。
海参
浮出水面了是怎么回事
答：
海参泡发时沉下去好
，漂在上面的可能是海参品质的问题，也可能您买到的海参是因为加工工艺的特性造成漂浮在水面上。不过即使是泡发时沉下去的海参也不都是一样的品质的，糖干（国家明令禁止的）、盐干、淡干海参都是海参干制品，因为加工工艺和海参品质不一样，价格也不一样。您先看下您购买的海参...
海参泡发
时有的
沉底
有的漂浮
答：
是正常现象。
海参泡发
时有的
沉底
有的漂浮是正常的现象。这与海参的加工工艺和含盐量有关。正常加工的干海参会下沉，冻干工艺制成的海参会漂浮。含盐量较高的海参会漂浮，含盐量较低的海参会沉底。
怎样
泡发
干
海参
?
答：
盐及碱类物质，否则会使海参难以发透，而且海参还有可能产生收缩和失去弹性，甚至腐烂。海参涨发好后，应
漂在
温度较低的清水中待用。最好是
海参发好
后立即使用，而且一次用完。如果不能一次用完，也必须继续漂在清水中（须经常换水），决不能放入冰箱中保存。否则极易造成海参脱水且烹制后难以成形。
干
海参泡在
清水里 为什么
漂在
水面上 以前泡的没有这种情况呀 是质量...
答：
质量上是没什么多大问题，应该跟海参品质有关系， 您先看下海参肉质是否厚实还是比较瘦
，海参
肉质比较薄的话，也会造成漂浮。另外还有一种冻干
海参，
去低温高压去除水分，非常轻
，泡在
水里，也是
漂在
水面上的。
海参
怎么
发好
答：
二、冷水发泡法，将海参浸入清水内，约3天即泡发；取出剖腹去肠杂、腹膜，然后再换清水浸泡，待泡软后即可加工食用。此法在热天要多换几次水，并经常注意是否已变软。
泡发海参
时，切莫沾染油脂、碱、盐，否则会妨碍海参吸水膨胀，降低出品率，甚至会使海参溶化，腐烂变质。
发好
的海参不能再冷冻，否则...
怎样发干
海参
最好 干海参的判断方法
答：
第四点是干海参腹内的肉筋。一般好的
海参，
它的筋是完整的，颜色发黄或者发白；如果颜色不很清晰、发污，而且不是完整的，则要慎重选购。盐干 表层有明显的盐结晶，呈现盐白色，参刺短而圆。用舌尖添，会感觉特别咸。用手掂时，也会有明显的沉重感。
泡发
时海参浮在水面，腹部会有泥沙脱落。
大家正在搜
发海参在水里飘起来
泡发海参时海参漂着
干海参泡的时候漂浮好不好
海参是不是高漂吟
淡干海参漂浮在水上
干海参漂水面上为什么
海参是否含漂飘零
怎样泡发海参
海参煮后为什么还要泡
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