有些人能够接受鲱鱼罐头，有些人却不行，这是什么原因？

Question

如题所述

Answer 1

有些人能够接受鲱鱼罐头，有些人却不行，这是很好的原因。正常角度是：作为海洋鱼类，富含营养丰富的蛋白质，还有着丰厚的油脂，所以鲱鱼的口感是清甜，回味无穷的。而且因为繁殖数量大，沿海国家很早就开始捕猎鲱鱼，鲱鱼因此也成为大西洋沿岸国家的传统美食。罐装瑞典鲱鱼“surstr oemming”是瑞典的传统食品，以其强烈的气味和高杀伤力而闻名。但传统并不意味着每个人都喜欢吃。甚至大多数瑞典人都不喜欢。甚至许多瑞典人还没有吃过它（男孩比女孩多）。

鲱鱼真臭。鲱鱼是一种海鱼，经过多次发酵和自然腐烂，其气味可想而知。据说瑞典规定禁止在室内打开拉塔。事实上，拉塔和中国的臭豆腐很相似。当你仔细品尝它的时候，它真的非常好。相信我。今天流行的瑞典罐装鲱鱼有两个关于其起源的理论。一个理论是瑞典人早起，用少量盐腌制鲱鱼以避免腐败；另一个是第一批瑞典水手为了讨好芬兰人而把腐烂的鱼卖给芬兰人。

鲱鱼，学名太平洋鲱鱼，又称鲱鱼、黄疸、鲱鱼目、鲱鱼科，主要分布于西太平洋。每100克鲱鱼含有17克蛋白质和14克脂肪，可提供852公斤热量。鲱鱼蛋白质和脂肪含量非常高。事实上，鲱鱼罐头的气味并不是因为它腐烂了。鲱鱼罐头实际上是由转基因鲱鱼自然发酵而成的。因此，鲱鱼罐头的气味来源于鲱鱼脂肪和蛋白质在发酵过程中释放的各种气味，这与腐烂不同。

罐头里的鲱鱼变得粘稠多汁，由于发酵产生的气体，罐头膨胀。此时此刻，它表明鲱鱼可以投放市场，从而可以想象自然发酵食品的风味。罐装鲱鱼是世界上最臭的美食之一。在瑞典的夏季，大约在每年的8月左右上市。

Answer 2

接受程度不同

Answer 3

有味道

Answer 4

不知道