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鲱鱼罐头怎么做
鲱鱼罐头
是如何做成的?
答:
处理:捕捞回来的鲱鱼需要进行初步处理,包括去鳞、去内脏、去头尾等。处理后的鲱鱼要进行清洗,去除表面的污物和杂质。分割:将处理干净的鲱鱼进行分割,一般分为整鱼和切段两种方式。整鱼是将整个鱼体放入罐头中,而切段则是将鱼体切成适当大小的段落。腌制:为了增加
鲱鱼罐头
的口感和风味,需要对鲱鱼...
鲱鱼罐头怎么做
的
答:
问题五:瑞典
鲱鱼罐头
的食用方法 首先准备Surstromming、 Kavli薄脆片、牛油、酸奶油、洋葱、土豆;做法:前期准备:将土豆煮熟剥皮切片,将生洋葱切成细丝备用。1. 用一块Kavli薄脆片做饼底 (可先为饼底涂上牛油)2. 在Kavli薄脆片放上Surstromming3. 涂上酸奶油4. 放上土豆及洋葱5. 再拿一块Kav...
鲱鱼罐头
的制作方法是什么?
答:
每年4~6月
鲱鱼
产卵的时候,渔民们打捞起数百吨鲱鱼,为腌制鲱鱼准备好原料。腌制鲱鱼的独特之处在于自然发酵,为了保证鲱鱼不会在发酵过程中腐烂变质,制作者们总是把刚打捞上来的鲱鱼放在淡盐水中用温火煮过,再装入
罐头
中任其自然发酵。据说,这套腌制鲱鱼的工艺已经流传了近300年,当初渔民们也是为了...
都说
鲱鱼罐头
奇臭无比,它到底是
怎么做
出来的?
答:
将处理过的
鲱鱼
装入
罐头
中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。发酵鲱鱼的最大特点是其无所不在、难以消散的恶臭。把鲱鱼清洗干净然后去头去内脏,不再清洗,直接泡入盐水,等待发酵到没有生鱼味儿(啥叫生鱼味,这个我也无法定义),就可以捞出来,再加上新的盐水就开始了二次发...
瑞典人揭秘
鲱鱼罐头
正确吃法
答:
而且
鲱鱼罐头
的正确食用方法,也并不是像网上那样打开罐头直接吃,那样的方法估计瑞典人民看了也会惊讶,真正的步骤是,首先需要准备一桶或者一盆纯净水,然后要到远离人群的户外,将罐头放入水中再打开,将腐烂了几个月的恶臭汁水排到水里,这样既不让鲱鱼气味影响到任何人。躲过了一场邻里间的争斗,也...
鲱鱼罐头
真的很臭吗?
视频时间 00:58
鲱鱼罐头
那么臭为什么还有人吃?因为没找对正确的烹饪方法
答:
鲱鱼罐头
(Surstromming)是瑞典传统食物,将在浓盐水中用文火煮过的鲱鱼装入罐头中,任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。最大特点是直击感官、难以消散的恶臭。没吃过鲱鱼罐头的人常因为它刺鼻的恶臭而忍受不了,新手一般都是开启罐头后就吐了。据说,鲱鱼罐头腌制鲱方法已经传了近...
有哪些能把
鲱鱼做
得好吃的烹饪方法?
答:
鲱鱼罐头
是一种便捷的食品,通常采用腌制和烟熏的方式保存。打开罐头后的鲱鱼可以直接食用,或者用来制作沙拉、三明治等。煎鲱鱼(Pan-fried Herring)将鲱鱼清洗干净,用盐、胡椒和其他调料腌制一下,然后在平底锅中煎至两面金黄。煎鲱鱼可以搭配柠檬汁、酸奶油或者芥末酱食用。烤鲱鱼(Grilled Herring)将...
鲱鱼罐头
是什么味道:鲱鱼罐头为什么这么臭
答:
清洗后用盐水浸泡一段时间,再用中小火煮熟,然后放入罐头中自然发酵几个月。因此只有
鲱鱼罐头
的味道才会这么难闻,而且据实验研究,鲱鱼罐头的味道是纳豆的300倍。鲱鱼罐头之所以这么臭,是因为这种食物的制作方式很独特。鲱鱼罐头的生产只需要春天要钓鲱鱼,把鱼头和内脏去掉,清洗干净,放在盐水里,用中低...
为什么会有
鲱鱼罐头
这种食物?
答:
鲱鱼罐头
的食用方法 首先准备Surstromming、 Kavli薄脆片、牛油、酸奶油、洋葱、土豆;做法:前期准备:将土豆煮熟剥皮切片,将生洋葱切成细丝备用。1、 用一块Kavli薄脆片做饼底 (可先为饼底涂上牛油)2、 在Kavli薄脆片放上Surstromming 3、 涂上酸奶油 4、 放上土豆及洋葱 5、 再拿一块Kavli薄脆...
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