煮米饭时需要提前用水泡米吗？

如题所述

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第1个回答 2012-02-04

不需要!

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...大米不需要浸泡;也有说,做米饭前,一定要用水把米浸泡半小时活一小时...答：若是不泡米，用多加水的方式在电饭煲内煮熟，米会更粘稠些，韧性却会不足。所以总的来说，米泡半小时在上锅煮熟，确实可以使米煮出来更有质感，吃起来更香。

煮米饭时需要提前用水泡米吗?答：需要的。准备原料：大米适量、水适量 1、头一天晚上把大米用水泡上，就不用管了。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/1c950a7b02087bf4560fdb35fcd3572c10dfcf0f"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/1c950a7b02087bf4560fdb35fcd3572c10dfcf0f?x...

请问在蒸米之前,能把米在水里先泡一会吗?然后再放进锅里蒸?答：可以，先少泡一什，再蒸，比较好熟而且蒸出的米比较松软，可口还有香味呢！

用电饭锅做米饭的时候,先用水把米泡上一段时间后再放到电饭锅中蒸米饭...答：用电饭锅做米饭的时候，先用水把米泡上一段时间后再放到电饭锅中蒸米饭，这样是可以的。提前泡米可以提升米饭的口感。大米的主要成分是淀粉，在大米中以一个个淀粉颗粒的形式存在。煮饭的时候，水从外向里传递，同时热量也从外向里传递。水尽快传递到米粒内部，让淀粉充分吸水膨胀，然后热量再传递进来，...

米饭能提前泡吗答：蒸大米饭需要提前用水泡大米。具体步骤如下：主料：大米200克辅料：水适量、玉米油少许第一步：准备好大米。第二步：用水淘米两遍，并且泡上20分钟左右，然后加入少量的玉米油。第三步：倒入电饭煲，开始煮饭。第四步：30分左右大米饭好了。第五步：用刀叉上下动一动，出去热气，盛入饭碗。第六步...

蒸米饭之前为什么要用水泡 蒸米饭之前要用水泡的原因答：1、蒸米饭之前用水泡半个小时左右，可以使大米更好的吸收水分，缩短米饭做好的时间。而且做好的米饭比不泡水做出的米饭更有韧性，表面还会有一层油亮，口感更好吃。没有用水泡过的米做出的米饭口感粗糙而且韧性较差。2、在煮饭前，可以尝试用温水把大米浸泡半个小时，这样蒸出的米饭既可口也会提高养分...

煮饭前要不要把米泡一下?答：如果做的是大米饭的话，我觉得不用把米泡一下，我们只要把米提前淘一下就好，然后放在锅里加上水水也不要放的太多，那么我们就根据实际情况加热，如果用电饭煲的话，也要根据提示去进行操作即可，这样就会将米做出来，非常的好吃，也不用特意的去泡。如果是煮小米粥的话，那么也不用去泡小米粥，也要...

蒸大米饭,需要提前用水泡米吗?答：你好！蒸大米饭是需要提前用水泡米的。而且提前泡上米，这样会使你更快的能熟。建议我们在蒸大米的时候，最好是提前十多分钟把米泡上。

煮米饭之前,大米要事先泡一段时间,这样科学吗?答：煮米饭之前，事先泡一段时间这样是不科学的。蒸米饭前先把大米浸泡几个小时，再小火慢煮或者压力锅蒸煮，让米饭更加软、烂。这样口感上是好吃多了，不过这种米饭的消化速度和餐后血糖反应也会明显上升。研究显示，浸泡、增加水量以及延长蒸煮时间，都会加快米饭的淀粉消化速度,淀粉消化速度快会增加脂肪合成...

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