稀面馅饼温水，开水半烫面，和冷水和面有啥不同？

Question

如题所述

Answer 1

首先，开水和面，面很软；温水和面，面不软不硬；冷水和面，面稍微硬一些。
然后，制作出的食物不同 开水和面，适合蒸食；温水和面，适合煮食；冷水和面，适合煮食。
最后，口感不同 开水和面，做出来的食物口感软且绵实；温水和面，做出来的食物口感刚刚好，方便咀嚼；冷水和面，口感比较爽滑。

Answer 2

酥软程度不同，有的皮硬有的松软可口，一般是开水和面

Answer 3

西面馅饼，温水开水半烫面和冷水面有啥不同？温水和开水喝的面是弄出来的，馅饼是卵的，外酥里嫩，用冷水和的面是硬的

Answer 4

面的软硬不同，酥软程度不同！