第2个回答 2020-12-21
材料
主料：牛肉100g、大酱250g；
辅料：油多量、姜粉适量、五香粉适量、孜然粉适量、大葱多量、大蒜多量
牛肉炸酱
1
准备大葱和大蒜。切末。
2
准备牛肉。
3
大酱。
4
用水调合。
5
放五香粉和姜粉和孜然粉。
6
锅里放大量油，放肉。
7
要炸比较长的时间。
8
放葱末和蒜末。
9
放大酱。
10
熬七八分钟。
小贴士
牛肉多煸一会儿，就会很好吃。
扩展资料:
牛肉(拼音:niú ròu)，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠，其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭，牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣，牛骨可用做饲料。
阉牛和小母牛肉质相似，但阉牛的脂肪更少，年纪大的母牛和公牛肉质粗硬，常用来做牛肉末，肉牛一般需要经过育肥，饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。
牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%，落后于猪肉(38%)和家禽(30%)，美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。按2009年人年消费来看，阿根廷以64.6千克排名第一，美国为42.1千克，欧洲为11.9千克，最大的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国，牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响。本回答被网友采纳