第1个回答 2020-10-22
用电烤箱烤面包当然要有一个电烤箱，其次带上我们的教程就可以了，跟着步骤一起做，你会发现其实它并没有那么难。
德普烤箱食谱--提子土司面包
材料
主料
高筋面粉(1000g)，鸡蛋(100g)，黄油(100g)，牛奶(480g)。
调料
细糖(200g)，盐(10g)，酵母(10g)。
做法
1、首先将配方中的所有干性材料放到搅拌缸中，慢慢的搅拌2min。
2、加入液体材料，慢速搅打直无干粉，然后改快速。
3、当面能拉出粗糙的薄膜时，将机器改为慢速，加入提前软化好的黄油，打至看不到黄油时，改为快速。
4、打至表面光滑，取出面团能拉出像泡泡糖一样的透明薄膜即可。
5、接着将准备好的葡萄干倒进搅拌缸内，慢速的搅拌直至均匀即可。
6、将搅打好的面团取出，放在操作台上，将面团四周往中间拢，光滑面朝上，松弛10min后分割成140g 一个的面团，三个为一组，揉圆盖模中间松弛10min。
7、面团光滑面朝上，擀制成长方形，翻过来，从上向下卷成与宽度相同的卷;三个为一组 码入土司模具中。
8、将模具放置在潮湿温暖的环境下进行最后醒发，时间约1h-1.5h，醒发至八分满即可， 晾干表面的水份;刷上一层蛋液，撒上杏仁片。
9、将德普嵌入式烤箱调制快热档170度，放在最中下层进行焙烤，时间约30min，表面颜色金黄出炉，微震后，立即将面包出模，防止收缩。
10、切片，怎么样吃都行。
小诀窍
一定要将面团打发至可以拉出膜。德普电烤箱，为家烘焙爱的美食!!
机烤白面包
这是用面包机可以做的很简单又很大的一种白面包。适合用来做三明治和孩子的午餐。
干酵母1½茶匙，高筋面粉275克，盐1茶匙，砂糖1汤匙，奶粉1汤匙，黄油1汤匙，软化，水175毫升。
1、将所有材料按面包机上说明的顺序放进烤盘里，选“中档”，然后按“开始”。
2、烤完后拿出来放在金属架上冷却一下。
烤南瓜面包
这是一款低热量的茶点，但味道一点都不差。因为有酪乳，所以保证口感柔滑，适合做下午茶点心。
面粉200克，小苏打1茶匙多点，盐1茶匙，肉桂粉1茶匙，豆蔻粉1/2茶匙，去籽南瓜255克，红糖200克，酪乳110毫升，鸡蛋1个，黄油2汤匙，软化。
1、烤箱预热到摄氏180度。
2、将面粉、小苏打、盐、肉桂和豆蔻粉筛进一个大碗里。
3、把南瓜、红糖、酪乳、鸡蛋和黄油搅拌均匀，倒进23x12厘米的面包烤盒里，把表面弄平整。
4、在预热好的烤箱里烤1小时，或插根牙签到面包中心，如果取出来不沾渣，就熟了。
香菜蒜烤面包
厚白面包片4片，蒜碎4瓣，香菜适量，橄榄油3勺，盐适量。
1、香菜洗净，切成小碎沫，放入碗中。
2、放3勺橄榄油，加入切好的蒜碎、适量盐搅拌均匀。
3、均匀的在面包片上涂一层，放在烤网上。
4、烤箱中层150度15~20分钟，面包金黄即可。
第2个回答 2024-07-05
烤箱版面包片，轻松搞定早餐时刻！
想象一下，当你从睡梦中醒来，一股诱人的面包香气扑鼻而来，让你精神一振。别再犹豫，拿起烤箱，让我们开启制作完美面包片的居家之旅吧！
步骤一：选择理想战将
挑选你钟爱的面包片，质地柔韧、厚度适中是首选。无论是经典白面包、全麦吐司还是欧式酸种面包，任君选择。
步骤二：预热烤箱，蓄势待发
将烤箱调至 180 度左右，让它预热 5-10 分钟。不要心急，这一步至关重要，能保证面包片均匀受热，外酥内软。
步骤三：放置面包片，静待升温
小心地把面包片放入烤箱的烤架上，确保它们不会重叠。将烤架置于烤箱中部，这样面包片可以均匀受热。
步骤四：观察变化，掌握时机
烤箱中的面包片会逐渐变热变脆，大约 2-4 分钟后即可观察到表面微黄。这时候，拿出一个面包片，敲一敲，发出清脆的声音，说明已经熟透。
步骤五：立即食用，尽享美味
取出烤好的面包片，趁热涂上你喜欢的配料。果酱、花生酱、蜂蜜，还是煎鸡蛋和火腿，尽情发挥你的想象力，搭配出最对胃口的早餐吧！
Tips：
如果你喜欢更酥脆的面包片，可以将温度提高至 200 度左右，但要减少烘焙时间，以免烤焦。
为了防止面包片烤焦，可以在上面盖一张锡纸。
如果一次要烤大量的面包片，可以将它们分批放入烤箱，以免烤不均匀。
烘焙时间仅供参考，根据面包片的厚度和烤箱的功率，时间会有所调整。
现在就拿起你的烤箱，开启一场美味的早餐之旅吧！