教你椰汁马蹄千层糕爽滑Q弹的做法
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第1个回答 2020-04-11
第2个回答 2020-04-09
第3个回答 2020-04-03
1、将一盒马蹄粉（250ml)装，加入250ml常温水适量直至搅拌均匀。
2、3条红糖（约250ml）放入280ml的水中煮溶。
3、将约300ml的马蹄水放入已经融好的红糖水中。
4、将150ml白糖 加入150ml水一起煮溶化，待白糖与水溶为一体后，再加200ml马蹄水。
5、分成红浆和白浆之后，开始蒸了。每层3分钟，一层红，一层白。就这么重复交替着蒸。
6、完全分完层之后，再蒸5分钟，拿出冷却后再冰冻即成为好吃又营养的千层糕了。
扩展资料：
马蹄糕是广东省广州市和福建省福州市广西壮族自治区南宁市的传统甜点小吃。相传源于唐代，以糖水拌合荸荠粉或者地瓜粉蒸制而成。荸荠，粤语和闽语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。
本回答被网友采纳第4个回答 2020-04-04
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