用料：马蹄粉250g；马蹄8只；黄糖290g；水1500ml。
马蹄糕的做法
1、材料分别调成两份浆，搅拌均匀后过筛2次。
2、750ml水加入黄糖和切好的马蹄，在锅里煮融。
3、缓缓加入一小碗第一步的马蹄浆，并一边加入一边搅拌（约两分钟），变成熟粉浆，然后熄火。
4、把剩下的生粉浆，倒入第三步当中，并均匀搅拌，形成生熟浆。
5、蒸糕的盘子里面涂上油，然后倒进生熟浆。
6、一共9层，最后一层蒸5分钟，出锅后把表面的水抛掉，凉透后才能脱模切块。
7、蒸好后的马蹄糕要冷却后才能脱模切成块状。
主料：桂花糖50克，水500克，黄糖片2块，马蹄粉110克+140克
辅料：牛奶240克，椰浆200克
步骤：
1、用500g的水把黄糖片加热融化
2、融化好的黄糖水加入50g桂花糖搅拌均匀，待凉备用
3、200g的椰浆中加入240g牛奶拌均
4、混合好的椰浆中加入90g的马蹄粉搅拌，搅拌至没有颗粒
5、放凉后的桂花糖水加入另外的110g马蹄粉搅拌，搅拌至无颗粒
6、桂花糖溶液和椰浆溶液已完成待备用
7、倒入一层椰汁溶液，隔水蒸几分钟至凝固
8、再倒入一层桂花糖溶液，再蒸几分钟，然后再倒入椰汁浆，交换倒入，，浆液全部蒸完之后，再大火蒸20分钟左右，即可
9、蒸好之后取出，待凉切块
做法如下：
用料：马蹄粉（洲星一盒）250克、木薯粉200克、椰浆400克、纯牛奶400克、红糖130克、白糖130克、水500克
1、准备基本材料。
2、红糖的部分：红糖130，水550，马蹄粉140克，木薯粉100克，为了不想麻烦用水熬糖，我是直接用搅拌机把上面这些材料放到一起搅拌均匀。 椰浆的部分：白糖130，纯牛奶400，椰浆400，木薯粉100克，马蹄粉110克，全放到一起搅拌均匀。
3、这是已经搅拌好的粉浆待用。
4、起锅烧开热水，盘子抹油防贴，把粉浆一层一层地倒入，先放两勺或者一勺红糖粉浆蒸1分钟左右。
5、然后再倒入已经调好的椰浆粉一层一层的蒸熟。
6、这是已经蒸熟的千层糕，放凉再切块。
7、这是多出来的粉浆，然后我就用小碟子蒸熟。
8、自然放凉大概需要两个小时左右，如果很急着要吃，就用风扇吹。
9、吃起来口感还不错，只是没有我用木薯粉做的那一款Q弹。
10、这就是成品的效果。
