宝宝最爱的吐司面包在家自制,需要掌握哪些技巧?

如题所述

1.甜蜜的西多斯

需要材料:

一个鸡蛋、5克牛奶、1片奶酪片(奶酪片中间不需要涂沙拉酱)、2片白色吐司、适量黄油、糖粉或炼乳。

这个食谱是四个小尝试的量。

练习:

吐司可以切开边缘,中间夹一块奶酪,切成4块,均匀混合蛋奶,将一片吐司浸泡在蛋液中,在平底锅上抹黄油,西多司放入,各面煎成金黄色即可。

2.黄金土司卷

材料:2根香肠,2个吐司,1个鸡蛋,沙拉酱适量

方法:烤面包切开边缘,用擀面杖擀薄,涂上沙拉酱,加入一根香肠卷起来,鸡蛋破碎,均匀包裹一层鸡蛋,平底锅上油,小火表面炸金黄色即可。

3.烤土司边条

材料:吐司边缘一点,黄油适量,糖适量

方法:黄油要堵水融化,均匀地涂抹在吐司边缘,两面都涂上。然后撒糖。烤箱预热200,烤15分钟即可上色。

酸奶布丁吐司

材料:3片吐司、2个鸡蛋、10克糖、10克玉米淀粉、100克厚酸奶

练习:在碗中加入一个战乱和一个蛋清,加入糖,搅拌均匀,然后加入玉米淀粉和酸奶,均匀混合。

将吐司放入烤盘中,用勺子将吐司中间压扁,做成凹槽,搅拌后倒入酸奶,将剩下的蛋黄揉成一团,倒入表面,用筷子随心所欲地制作几次花纹。

烤箱预热200,烤18分钟左右就可以了。

吐司布丁

材料:两片烤面包,两个鸡蛋,150克牛奶,糖根据个人喜好添加。越橘干或葡萄干适量

练习:将吐司切成小块,打碎鸡蛋,加入牛奶,糖均匀混合筛。

烤盘上交替填满了一层烤面包、一层越橘和一层烤面包。

倒入布丁液,轻轻按下吐司。

烤箱预热200,中间层20 ~ 30分钟就可以了。

6.吐司披萨

材料:杂菜精适量,香肠一根,马苏里拉奶酪碎适量,番茄酱适量

方法:吐司涂一层番茄酱,铺一层马苏里拉奶酪,绘图效果更好,香肠切片铺一层,蔬菜丁(玉米、成都、胡萝卜、自己喜欢的蔬菜),表面再撒一层奶酪。

烤箱在200 预热10分钟即可

7.隔夜法式吐司

材料:1片5厘米厚的吐司,2个鸡蛋,180克牛奶,20克糖,一片黄油

装饰适量糖粉

练习:找比吐司大一点的容器,均匀地混合鸡蛋、牛奶和糖,加入吐司浸泡一夜,充分吸收吐司。

第二天,在烤盘里放一块黄油,放入烤箱,用低温融化,然后放入水中浸泡的吐司,在190下烤20 ~ 30分钟左右,烤好后在表面撒上糖粉即可。这是我特别录制的视频。视频太长了,只剪了一部分,所以完整版可以去我的主页看!

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2021-05-02
吐司面包一个千层片,用擀面杖擀擀薄,中间放上酸奶,加上蔬菜鸡蛋卷成卷,非常好吃,也可以直接加一些沙拉酱蔬菜,火腿
第2个回答  2021-05-02
做吐司,首先就是你的配方是不是均衡的,配方没问题,然后就是操作过程中,面团筋度有没有掌握好,不同面粉的筋度不同爆发力不同 。
第3个回答  2021-05-02
制作的时候不要加入太多的糖,而且要新鲜制作,烤的时候烤箱的温度不要调的太高,以免水分流失过多,口感也不好。
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