如题所述
用料
姜丝 适量
银鱼 随意 克
香油 适量
盐 适量
淀粉 适量
白胡椒粉 多一些
白醋 适量
葱花香菜 适量
快手酸辣银鱼羹的做法
锅里放水姜丝或者片（想吃姜就丝不想就是片）烧开，放点盐胡椒粉尝一下然后放入面条鱼烧开按照自己口味调整咸淡，倒入白醋少放或者不放鸡精，水淀粉勾芡成米汤样，出锅撒香菜葱花滴入香油就可以上菜了。 面条鱼肉质细嫩易熟水开就好了，同时可以放点金针菇香菇豆腐什么的，注意按照成熟时间分先后放入。姜用勺子刮去皮切片或者丝多放一些祛寒除湿。