早餐决定着我们一天的精神状态，所以我们在高考期间吃早餐的时候一定要选择富含碳水化合物比较多的食物。比如淀粉类食物，最好是没有经过深度加工的粗粮再加上一些坚果。这样的食物释放能量时间比较长，可以延长补充能量的时间。
其次，保持精神充沛的蛋白质也不能缺少，因为富含蛋白质的食早餐可以在数个小时内持续的释放能量。所以我们早餐的时候可以适量的吃一些鸡蛋、牛肉、豆制品等蛋白质含量丰富的食物。
最后，早餐一定要吃蔬菜和水果，这是因为蔬菜水果里含有丰富的维生素，还可以中和肉、蛋类食品在体内产生的酸根，达到酸碱平衡。
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早餐最好要主副搭配，要富含水分和营养。一定要吃热的早餐。早餐可以为大脑提供必要的能量，使我们在高考期间保持旺盛的精力。糖类是大脑活动的唯一物质能量，我们在考试的时候大脑会频繁的工作，这就需要我们摄入足够的糖分。
所以早餐要有充足的能量供给，我们在吃早餐的时候也要进行干稀搭配，主食和副食兼顾。此外我们在吃早餐的时候还可以适量的吃一些鱼类、奶类等补脑的食物。过于油腻的食物最好不要吃，那样会加重肠胃的负担，引起身体的不适。
高考时早餐可以吃牛奶、鸡蛋、苹果、全麦面包、馒头、菜包子、小米粥等。
高考期间食物的安排家长应该有所注意，早餐本着营养丰富，清淡可口为基本原则，在配菜时讲究主副搭配，干稀搭配，荤素搭配，并且早餐一定是热的。
午餐则是考试全天最关键的一顿餐，它既要补充上午的热量消耗，又要储备下午的热量，所以起承上启下作用的午餐一定要吃饱，但吃饱不是吃撑更不是暴食，八分饱最合适。考生要选择热量高，蛋白质、脂肪、碳水化合物等各种营养素较为丰富的食物。
晚餐相对前两餐来说，显得重要性就差了不少，所以晚餐要本着清淡、低脂肪，易于消化为原则，这有利于抗疲劳和养神醒脑。
高考吃早餐的原则
原则之一：宁可不吃，不可不喝
即使是马上要迟到，没有时间吃东西了，也必须喝些牛奶、豆奶或稀饭，再拿着—块面包或半包饼干出门。
原则之二：除了淀粉，再添些蛋白质．脂肪。早餐提倡吃橘子、草莓、蕃茄等维生素C丰富的水果。但要注意，不要到胃口已经塞得很满之后再吃水果，可以在喝水和牛奶之后，早餐开始之前就吃。
原则之三：添加一点水果或蔬菜不要把早餐搞得太油腻，否则会加重肠胃的负担，使早晨的前二节课不能迅速地集中注意力进入紧张的学习中。
以上内容参考 人民网-高考冲刺饮食攻略：专家推荐考前三天营养食谱
以上内容参考 人民网-高考饮食：高三考生早餐饮食三大原则
本回答被网友采纳你说的很对，考试最忌讳吃的东西过稀，因为容易上厕所
干粮也同理
不宜吃的太多
所以我觉得
早上一小碗大米饭
+你爱吃的炒菜（我比较喜欢青椒炒鸡蛋之类的）
不是很好么
如果觉得口渴
可以带瓶矿泉水
到时候根据具体情况喝水
比如
你认为在你喝下水的那一刻开始到考试结束期间
你不会产生尿意
那么
你就可以放心大胆的喝水
不过注意的是一般情况下
高考会紧张
所以不喝水情况下
都容易上厕所
所以
水尽量少喝
我是过来人了
衷心希望你能榜上有名
望采纳