第1个回答 2021-10-29
经常做酱牛肉的人都知道。在做酱牛肉的，过程中最提香的。香料就是五香粉。这也是做酱牛肉的时候，不可缺少的主要配料。
第2个回答 2021-10-29
酱牛肉里面最提香的香料，应该甜面酱了，我发现不管是哪种家庭肉，只要里面放甜面，酱之后就特别的好吃
酱牛肉里五香粉和香叶最提香，能够去除牛肉的异味，还能增加牛肉的香味，闻起来香气四溢，让人更有食欲
酱牛肉里五香粉和香叶最提香，能够去除牛肉的异味，还能增加牛肉的香味，闻起来香气四溢，让人更有食欲
第3个回答 2021-10-29
各家的配料都不一样，且配比也不一样。主要就是干辣椒、花椒、八角、桂皮、小茴香、陈皮、甘草、丁香、草果、肉桂、肉豆蔻这几种。而最能图出肉香味的是草果和白寇，2者都有去异增香的效果明显。草果带有苦香味，而白寇则带有浓郁的芳香味。
第4个回答 2021-10-29
我觉得做酱牛肉最提香的香料 应该还是香叶和大料八角了。特别是在做过年吃的酱牛肉之前需要香叶八角，大料，茴香 花椒等一起包在一个纱布里，特别是香叶的提香味作用更加明显。我觉的只有相互搭配 才能够做出最好吃的酱牛肉。
第5个回答 2021-10-29
又说酱牛肉，哪个香料最体香？
我觉得专高一中的话是肯定不行的
有这么几种最体香的
一个是花椒八角，这个就是桂皮
他们三个主要是提香的
所以只要酱牛肉放着这三个东西
再放入盐等等，晋味道就不会差
否则放别的东西没有这三个东西
那么味道就会差很多，你说是吧？
我觉得做过酱牛肉人都知道这三种材料是必须放的
我觉得专高一中的话是肯定不行的
有这么几种最体香的
一个是花椒八角，这个就是桂皮
他们三个主要是提香的
所以只要酱牛肉放着这三个东西
再放入盐等等，晋味道就不会差
否则放别的东西没有这三个东西
那么味道就会差很多，你说是吧？
我觉得做过酱牛肉人都知道这三种材料是必须放的
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