第1个回答 2021-10-24
材料
土鸡300g，灵芝30g，红枣3颗，干淮山3片，玉竹5g，桂圆肉5颗，杞子大约20粒，姜5片，盐1/2茶匙
做法
1、土鸡洗净斩块，飞水去油后放入炖盅。
2、洗净灵芝，切小块放入炖盅。
3、洗净其他汤料一同放进炖盅。
4、加入3碗水约800ml，盖好。
5、锅里倒入适量清水（这个看锅的大小了，只要保证炖汤2小时锅内的水不会炖干就好，我放了大约600ml），把炖盅放进锅里，大火烧开转中小火炖2小时左右就可以了
6、炖好之后加盐调味即可
第2个回答 2021-10-24
材料
土鸡300g，灵芝30g，红枣3颗，干淮山3片，玉竹5g，桂圆肉5颗，杞子大约20粒，姜5片，盐1/2茶匙
做法
1、土鸡洗净斩块，飞水去油后放入炖盅。
2、洗净灵芝，切小块放入炖盅。
3、洗净其他汤料一同放进炖盅。
4、加入3碗水约800ml，盖好。
5、锅里倒入适量清水（这个看锅的大小了，只要保证炖汤2小时锅内的水不会炖干就好，我放了大约600ml），把炖盅放进锅里，大火烧开转中小火炖2小时左右就可以了
6、炖好之后加盐调味即可
第3个回答 2021-10-24
将鹿尾洗净,入沸水锅内略氽片刻,捞出,治净,切段,锅内加油烧热,放入葱节、姜片,浇入料酒,摆上鹿尾段,注入清水适量,炖20分钟,捞出鹿尾,葱节、姜片;将净鸡剖作两半,入沸水锅汆透,捞出,将灵芝洗净,泡软,切片;将猪精肉洗净,同鸡肉、香菇、灵芝、鹿尾段一起放入盆内,倒入鸡汤,加入白糖
第4个回答 2021-10-24
将鹿尾洗净,入沸水锅内略氽片刻,捞出,治净,切段,锅内加油烧热,放入葱节、姜片,浇入料酒,摆上鹿尾段,注入清水适量,炖20分钟,捞出鹿尾,葱节、姜片;将净鸡剖作两半,入沸水锅汆透,捞出,将灵芝洗净,泡软,切片;将猪精肉洗净,同鸡肉、香菇、灵芝、鹿尾段一起放入盆内,倒入鸡汤,加入白糖。
第5个回答 2021-10-24
灵芝鹿尾鸡的做法是比较简单的，但是最重要的就是要选取好材料，而且把他们适当的用清水浸泡一下，再和鸡肉一起放在砂锅里面熬煮，控制好火后，这样味道才会更好，营养价值才能最大限度的得到有效保留。