灵芝煲鸡，非常简单家常的益气补肝安神的靓汤。常喝灵芝鸡汤可以益心气、益肾气、补肝气、益肺气，还可防治神经衰弱失眠症，使睡眠好转。这是因为灵芝所含的三萜类化合物，能够促进血液循环，可以提高身体免疫力，益气补肝增益精神，防治高血脂症、冠状动脉硬化性心脏病。
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三黄鸡、灵芝、葱、姜8 j& P2 }1 g7 N; X
有米街市提供灵芝煲鸡的做法：) 1、土鸡冲洗干净，放入冷水中，加一块姜，煮到沸，再捞出备用备用。这个过程也叫飞水，可以有效去除鸡的异味。
2、把飞水的鸡、姜、葱、灵芝、3000ml的水一起加入汤煲中，放在旺火上，大火煮滚。
3、煮开后，维持活力煮10分钟，同时撇去汤锅中表面的浮沫，这样将来做出的灵芝鸡汤才会：汤清、味浓、没有杂质。
4、转文火，继续煲1个小时。
5、加盐后，转中火继续煮15分钟，灵芝鸡汤就煲好了。
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