冰鲜虾仁有保水剂需要注明吗

Question

如题所述

Answer 1

需要。在中国，根据《食品安全法》及其实施条例等相关法律法规，食品生产企业应按照国家规定对产品进行标识和标注，包括产品名称、配料表、保质期、储存方法等信息。如果产品中含有添加剂，则还需要在配料表中注明添加剂的名称和用途。因此，如果冰鲜虾仁中含有保水剂等添加剂，应该在配料表中明确注明，并且在产品标签或说明书中做出相应说明。保水剂是一种常见的食品添加剂，在食品加工和贮存过程中使用，目的是保持食品的水分含量、延长保质期等，如果冰鲜虾仁中含有保水剂，则应当在产品标签或说明书中明确注明。