豆腐脑怎么做

如题所述

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第1个回答 2019-09-24

Hello！我是一年四季都想吃的豆腐花。南方大多叫豆花，北方大多叫豆腐脑，南方大多吃甜的，北方大多吃咸的，这就是南北差异。

第2个回答 2020-08-24

准备一杯豆浆和少量石膏。石膏是一种以硫酸钙为主要成分的气硬性胶凝材料，主要成分是硫酸钙的二水合物。豆浆中含有大量的蛋白质，遇到石膏后迅速凝聚，并且分离出水分。

第3个回答 2020-05-26

家庭自制豆腐脑方法

第4个回答 2020-10-08

在家轻松做豆腐脑，嫩滑可口，像鸡蛋糕似的，感谢家人们

第5个回答 2020-10-08

教你在家做豆腐脑

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豆腐脑做法,怎么做的答：做法如下：1、黄豆清水泡发，提前一晚泡发或是浸泡5个小时左右；尽量完全泡发，提高出浆率；2、泡发好的黄豆放在破壁机里，加入1000毫升的清水，打成豆浆。3、再把豆浆过滤一遍，把浮末打掉，开小火慢慢煮，一边煮一边搅拌，防止糊锅，直到把豆浆完全煮开，继续煮2-3分钟左右，关火凉至大约85度左...

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