发酵是指a微生物的呼吸过程

生物的发酵是指（　　）

A．高等生物的有氧呼吸
B．微生物的有氧呼吸
C．高等生物的无氧呼吸
D．微生物的无氧呼吸

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第1个回答 2020-08-30

由分析可知，发酵现象是由微生物引起的，如酵母菌属于真菌，制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌．制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，即微生物中的部分细菌、真菌等能引起发酵现象，并在食品的制作中有重要意义．在微生物中常将无氧呼吸称为发酵，指生活细胞对有机物进行的不完全的氧化，这个过程没有分子氧参与．
故选：D

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高中生物上讲的“发酵”是指什么答：发酵”指的是微生物的无氧呼吸，包括酒精发酵和乳酸发酵等，如果到了选修教材里边会发现，教材把醋酸菌的有氧呼吸也称之为醋酸发酵，所以我们也不能说发酵一定是有氧呼吸还是无氧呼吸，暂且知道高中教材里涉及发酵的共有这三处就可以了，即：酵母菌的无氧呼吸、乳酸菌的无氧呼吸以及醋酸菌的有氧呼吸。

什么是发酵? 我们老师说发酵就是微生物的呼吸作用呼吸作用不就包裹有...答：之所以说发酵是微生物的呼吸作用，是因为微生物的有氧呼吸和无氧呼吸都可能是发酵。比如酿酒是酵母菌无氧呼吸，酿醋是醋酸菌有氧呼吸。所以不管有氧无氧，都是呼吸作用，都是微生物的呼吸作用。但具体到某种发酵时，就会指明是无氧呼吸还是有氧呼吸。

什么是发酵?答：微生物的无氧呼吸统称发酵。在生物化学中是指葡萄糖经糖酵解途径产生丙酮酸的过程，如丙酮酸进一步反应生成乳酸则称酵解，生成二氧化碳和乙醇则称发酵。在工业上把利用微生物生产产品的过程叫做发酵。酵母是常用以发酵的微生物，可以生产面包、啤酒等，但发酵所用的菌种种类非常之多，并不仅限于酵母菌。&&...

什么是发酵?答：通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。其也是生物工程的基本过程，即发酵工程。对于其机理以及过程控制的研究，还在继续。酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸也叫做发酵。

发酵是什么答：发酵是指微生物在特定的环境条件下，通过生命活动，使有机物发生化学变化，产生醇类、酸类、气体等产物的过程。这一过程通常涉及微生物的呼吸作用和生物合成。发酵可以是自然发生的，也可以是人工控制的。以下是详细的解释：1. 发酵的基本定义：发酵是一种生物化学过程，包括微生物与底物之间的相互作用，...

初二生物!发酵就是微生进行( )答：微生物发酵技术,包括菌种选育,菌体生长和代谢控制及微生物机能的利用等.微生物发酵是以工业生产为目的,通过微生物的代谢活动以获得医药,食品,化工等产品以及进行生物材料和非生物材料的加工过程.发酵就是微生进行（生长和代谢过程）

什么是发酵,如何做才能使物质发酵答：发酵是指利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式。狭义的发酵是指微生物在厌氧条件下，以体内的某些有机物作为最终氢（电子）受体的产能过程。例如，在缺氧条件下，厌氧或兼性厌氧微生物分解葡萄糖的产能过程。发酵需要原料和条件。前者包括有机物，厌氧或兼性厌氧微生物；后者包括适合微生物生长和发酵...

什么是发酵答：从定义来说，发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动，来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。原始的发酵概念，是指酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸代谢，并产生出相应的代谢产物的过程。如酸奶、酒类、酱油、醋的生产等。现代发酵的定义是：通过对微生物（或动植物...

做面包是有氧呼吸,发酵是微生物的无氧呼吸。那么,为什么有面包发酵这 ...答：做面包的过程中，既存在酵母菌的有氧呼吸，也存在酵母菌的无氧呼吸。面包酵母是一种典型的兼性厌氧微生物，在有氧、无氧的情况下均可生长。当环境中缺氧时，它又能将葡萄糖等可发酵糖转化为酒精，同时产生少许能量。而酒精与面团中的有机酸在烘焙过程中会形成酯类，从而赋予制品特有的发酵香味，这一点...

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