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高中生物上讲的“发酵”是指什么
如上
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推荐答案 2012-07-08
在必修一里边“发酵”指的是微生物的无氧呼吸,包括酒精发酵和乳酸发酵等,如果到了选修教材里边会发现,教材把醋酸菌的有氧呼吸也称之为醋酸发酵,所以我们也不能说发酵一定是有氧呼吸还是无氧呼吸,暂且知道高中教材里涉及发酵的共有这三处就可以了,即:酵母菌的无氧呼吸、乳酸菌的无氧呼吸以及醋酸菌的有氧呼吸。
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其他回答
第1个回答 2012-07-08
“发酵”狭义指的是微生物的无氧呼吸,包括酒精发酵和乳酸发酵等;广义上是指利用微生物进行的生物材料或细胞代谢产物的工业化生产。
第2个回答 2012-07-08
高中生物上的发酵只是简单的理解成生物在新陈代谢过程中糖类的不完全氧化,结果产生乳酸或者乙醇和CO2的一种氧化方式。
第3个回答 2012-07-08
酵母菌的无氧呼吸,生成二氧化碳和酒精。希望能够帮到你。
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高中生物上讲的
“
发酵
”
是指什么
答:
在必修一里边“发酵”指的是微生物的无氧呼吸,包括酒精发酵和乳酸发酵等
,如果到了选修教材里边会发现,教材把醋酸菌的有氧呼吸也称之为醋酸发酵,所以我们也不能说发酵一定是有氧呼吸还是无氧呼吸,暂且知道高中教材里涉及发酵的共有这三处就可以了,即:酵母菌的无氧呼吸、乳酸菌的无氧呼吸以及醋酸菌...
高中生物发酵
工程知识点
答:
1. 微生物发酵过程:发酵是指微生物在一定条件下进行的生化反应过程
。在发酵过程中,微生物利用有机或无机物质,进行代谢反应,产生所需的物质。2. 发酵菌的种类和特点:常见的发酵菌有酵母菌、乳酸菌、酪酸菌、醋酸菌等,它们具有不同的代谢途径和生长条件,可根据需要选用不同的菌种。3. 发酵过程的...
什么
是“
发酵
”?
答:
复杂的有机化合物在微生物的作用下分解成比较简单的物质
。
发面、酿酒等都是发酵的应用
。也作酦酵。汉词“发酵”作为名词
表示一个过程,作为动词表示一种行动
。(1)微生物生理学严格定义的“发酵”:有机物被生物体氧化降解成氧化产物并释放能量的过程统称为生物氧化。微生物生理学把生物氧化区分为呼吸和...
高中生物
选修传统
发酵
技术知识点
答:
1. 传统发酵技术的基本概念:传统发酵技术是指在自然条件下利用微生物的代谢作用
,通过控制温度、湿度、氧气和酸碱度等因素,使物质逐渐转化为具有保健价值和经济价值的发酵产品的一种技术方法。2. 发酵微生物的种类和作用:发酵微生物主要有酵母菌、乳酸菌、醋酸菌、曲霉等。它们各自具有不同的代谢功能,...
高中生物发酵
工程知识点总结
答:
1.
发酵
工程的基本概念:发酵工程
是指
在一定条件下利用微生物进行代谢反应的工艺过程。包括产生发酵微生物、制备扩大种、培养基配制、菌种的选培养、发酵过程的控制及过程中产物的提取等方面。2. 发酵微
生物的
分类:包括细菌、酵母、真菌等。3. 发酵微生物的选育和培养条件:包括菌株的筛选、培养基的配制...
有氧呼吸、无氧呼吸和
发酵
的区别?
答:
复杂的解释(更科学且详细):
生物氧化
分为发酵、有氧呼吸、无氧呼吸三种(根据最终电子受体不同的分类方式)。酵母酿酒、同型乳酸发酵、异型乳酸发酵等都是属于发酵的范畴,而不是无氧呼吸。简单的说,没有利用分子氧的氧化不一定就是无氧呼吸。详细点说,发酵是指糖酵解后的乳酸发酵和酒精发酵途径,就...
高中生物
问题 “
发酵
确实可以在无细胞的环境下进行”这句话对不对?请...
答:
发酵指
微
生物
分解有机物质的过程,它可以在有氧条件下进行,也可以在无氧条件下进行,但没有细胞即没有微生物这个主体
发酵是
不能进行的。所以这句话错误。
高中生物
以下不属于
发酵的是
答:
发酵是指
在生产实际中,人们通过微
生物的
培养,大量生产各种代谢产物的过程。这里有三个要点,一是用于生产,二是培养微生物,三是生产代谢产物。根据概念可知,生产代谢产物青霉素有一个培养青霉菌的过程;生产酒精是一个培养酵母菌的过程;制作泡菜实质是培养乳酸菌,使其利用菜中的营养物质生产代谢产物...
高中生物
果酒果醋的制作知识点
答:
1、
发酵
:通过微
生物
技术的培养来生产大量代谢产物的过程。2、有氧发酵:醋酸发酵 谷氨酸发酵 ·无氧发酵:酒精发酵 乳酸发酵 3、酵母菌是兼性厌氧菌型微生物真菌 ·酵母菌的生殖方式:出芽生殖(主要) 分裂生殖 孢子生殖 4、在有氧条件下,酵母菌进行有氧呼吸,大量繁殖。C6H12O6+6O2+6H2O→6CO2+12...
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