第1个回答 2021-01-14
今天我们做一个河南特色小吃，芝麻盐，真的特别好吃，是小时候独特美味，夹馍，拌饭，好吃极了！
首先，把锅烧，然后倒入芝麻，芝麻翻炒一下，把芝麻来炒黄。记住一定要用慢火。否则很容易炒糊。

炒制芝麻的过程中，要不同的翻搅，听到啪啪啪的声音的时候，继续翻搅，千万不能炒糊了，否则会影响口感，炒制黄色就可以了关火了。放凉备用。

凉透之后，可以用擀面杖把芝麻碾碎，慢慢碾碎，芝麻的香味就弥漫出来了，特别的香。
边擀边加入适量的盐，过咸也会影响口感。芝麻盐擀成这种细面似的就可以了。

做好之后，芝麻盐装到玻璃瓶中，要干净的，无油无水的保存。随时吃的时候就可以吃。馒头时常以芝麻盐作为佐菜，把馒头掰开，撒上适量芝麻盐，合上馒头吃。吃凉面的时候当辅菜，放一些在碗里好吃极了，在涮羊肉的小料里加一点芝麻盐别有一番风味。

看完是不是特别简单，而且还特别的香。喜欢的朋友，可以在家试一下，尝尝是不是你童年的味道