自制芝麻盐怎么做好吃又简单 自制芝麻盐最正宗的做法

Question

如题所述

Answer 1

老北京芝麻盐的做法
用料
芝麻
50克
盐
2克
生芝麻放入炒锅，中火焙炒，不停晃动锅子，或用筷子不停搅动，使均匀受热。火候掌握不好的可用中小火。
比生芝麻稍稍色深，焙的略焦黄就可以倒出。芝麻受热会跳哦，小心别都跳出来啦，哈哈哈。做得多的话，分批焙炒，以免太多受热不均匀。
放入蒜臼，用力搅拌研磨，捣碎。或者用擀面杖擀压都可以。焙的干焦饱满的芝麻粒儿，挤压破裂的瞬间，感受一下什么是爆香吧！！

Answer 2

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准备食材
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黑白芝麻
100克
食用盐
15克
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步骤
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1.把黑白芝麻用小火翻炒熟，具体时间以听到芝麻在锅里噼里啪啦响一分钟左右为宜！
2.把炒好的黑白芝麻放入料理机中磨成粉
3.把15克盐放入锅里小火翻炒一下
4.把磨好的芝麻粉倒入锅中拌匀，凉透装瓶即可！平时吃的时候拿出来想咋吃就咋吃。。。能放很长时间呢
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小贴士
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用料理机磨成粉的时候芝麻容易粘在一块，需要多次摇晃处理均匀。生盐对身体不好，所以需要用小火炒一下！本回答被提问者采纳