香芋蒸排骨怎么做?两种方法快速掌握

Question

如题所述

Answer 1

香芋蒸排骨是福建一带的汉族名菜，属于闽菜系。此菜味道咸鲜，滑软可口，芋香味浓，色泽鲜艳。
主料5人份
排骨550克
芋头300克
辅料
豆豉15克
生姜15克
蒜头15克
香葱5克
生抽10克
鸡精5克
料酒20克
淀粉10克
食盐2克
蚝油15克
步骤1香芋蒸排骨的做法大全
排骨清洗干净，放入水中浸泡1小时，中途换水2-3次
步骤2香芋蒸排骨的做法图解
生姜、蒜头、豆豉、香葱分别切碎末
步骤3香芋蒸排骨的家常做法
排骨捞起沥一下水，然后倒入深盆里，再加入姜、蒜、豆豉末、生抽、蚝油、食盐、料酒拌匀腌制2小时
步骤4香芋蒸排骨的简单做法
香芋去皮切滚刀块
步骤5香芋蒸排骨怎么吃
炒锅热油，把芋头放入煸至表面微黄
步骤6香芋蒸排骨怎么做
然后捞放蒸盘里
步骤7香芋蒸排骨怎么炒
再码上排骨
步骤8香芋蒸排骨怎么煮
待蒸锅上汽后，把排骨盘放入，大火蒸15分钟，虚蒸3-5分钟
步骤9香芋蒸排骨怎么炖
出锅后，洒上葱花装饰一下会更有食欲哟
成品图

烹饪技巧
芋头炸一下再蒸会更香，我嘛！想着炸过之后那剩油不好处理，所以改用煎的，如果你连煎一下也嫌麻烦的话，就可以把切块的芋头直接铺盘底再码上排骨一起蒸，味道也不错的呢

Answer 2

首先你可以将香芋切成小段，然后加点点排骨放在锅上面煮20分钟左右，最后再加入剩下的盐和辣椒就可以了。

Answer 3

香芋蒸排骨两种方法，把这些排骨洗净，用糖油朝着一下，然后堆放入水，再放入洗干净的香芋，切成小块，这是一种方法，然后也可以相于排骨，同时在油里塘里炒一下，放入水，放入调料就行。

Answer 4

你好，这个排骨你用盐酱油生粉腌制一下，把香芋铺在那个排骨下面，这样子去蒸，20分钟左右

Answer 5

把排骨在凉水锅中，参她一下，然后再热油锅中翻炒排骨加入香油