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香芋蒸排骨怎么做
如题所述
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第1个回答 2019-09-15
香芋蒸排骨
原料:
肋排、香芋。
调味料:
盐、酱油、糖、黄酒、生粉、金银蒜、葱、自制辣椒酱。
做法:
1、肋排斩小块,用清水浸泡数小时,沥干水分;加入盐、酱油、糖、黄酒拌匀腌入味;
2、再依次加入生粉、金银蒜、辣椒酱和少许熟油拌匀;
3、香芋去皮切菱形状,用油锅炸熟捞起装盘中作底,撒入少许盐;
4、把拌好的肋排码入香芋上面,置蒸锅用中大火蒸十五分钟出锅,撒上葱花即可。
掀起锅盖那一秒,满屋飘香,立刻勾起了食欲......
http://www.meishichina.com/Eat/RMenu/200912/74797.html
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香芋蒸排骨
的家常做法 想要排骨滑嫩不柴必须这样做
答:
1、
排骨
洗净斩小块,用清水泡上二十分钟,中途换几次水。用姜,蒜末,料酒,生抽,糖,蚝油,食用油,将排骨腌制二十分钟左右。2、
香芋
去皮,切小块。先洒些盐腌制5分钟。锅内热油把芋头炸熟或煎熟。3、临要
蒸
的时侯,用一些玉米淀粉把排骨拌起来。让排骨裹上一层薄薄的淀粉。4、芋头炸好或者煎...
正宗的湖南
香芋蒸排骨
答:
1、排骨提前用清水浸泡两个小时以上,中间换水将血水泡出 2、加入葱姜末料酒,白胡椒粉,生抽,蚝油,淀粉少许白糖,盐,搅拌均匀,腌制一小时 3、芋头切成块铺在盘底 4、腌制好的排骨放在芋头上面,汤汁也要浇上 5、放入蒸锅大火蒸一小时 6、芋头
蒸排骨
的成品图 ...
香芋蒸排骨
要放水吗
答:
1、新鲜的排骨泡在清水里两个小时,去除血水,这样蒸出来的排骨一点都不会腥
。2、芋头切块,生姜切片。3、锅里放少许的油,把芋头放进去煎。4、煎到两面金黄色,这样芋头在蒸制的过程中就不容易烂掉。记得过程中撒少许的盐上去,让芋头有味道。5、煎好的芋头放在盘子里。6、排骨沥干水分,用少许的...
家常菜中的战斗机
答:
香芋蒸排骨
准备食材:排骨(650克),香芋,蒜蓉,姜末,豆豉 做法:1.排骨清洗干净,加入淀粉抓匀锁住水分2.锅里热油,倒入蒜蓉(蒜蓉要留一些起来)姜末和豆豉,炒出香味后关火3.加入一些生蒜,加三勺生抽,一勺半蚝油,适量盐、白糖和胡椒粉4.搅拌均匀,盛入排骨中,抓匀腌制二十分钟以上5.锅里热油,倒入香芋炒香,加一...
香芋蒸排骨
的做法 最正宗的做法
答:
制作步骤:1、
排骨
斩小块,用清水浸泡半小时,去除血水,沥干水分;然后加入盐、酱油、鸡精、料酒拌匀腌至入味,再加入生粉拌匀备用。2、
香芋
去皮切正方块,装入碗中作底,撒入少许盐拌匀。3、把之前拌好的排骨码入香芋上面,置蒸锅用中,用大火
蒸
30分钟左右出锅,撒上葱花即可。蒸好的芋头粉...
芋头
怎么做
才好吃 制作
香芋蒸排骨
的方法
答:
老抽,料酒,白糖,淀粉,生姜,蒜末,带一次性手套抓拌均匀,再放点食用油,主要是封住水分,保持滑嫩,腌制20-30分钟。6、淀粉加多点,主要是为了
蒸
出来
排骨
肉嫩不老。7、
香芋
块打底,排骨铺在芋头上。用筷子一块一块摆在芋头上的。8、锅内烧开水,上锅蒸15-20分钟,出锅撒葱花,开吃!
香芋蒸排骨
的做法
答:
香芋蒸排骨
的做法:工具/材料:排骨1齿、香芋200克、黄豆酱1勺、生姜2片、淀粉1勺、料酒1勺、盐1勺、食用油1勺、生抽1勺、虫草花5克。1、排骨洗净剁块,加入黄豆酱,料酒,盐,食用油,姜丝,淀粉,生抽。2、搅拌均匀,腌制15-20分钟,期间多翻拌几次。3、加入芋头块。4、拌匀。5、先将芋头...
广东
蒸排骨怎么做
好吃
答:
1、食材:槟榔芋头1/4个,
排骨
250克、姜、蒜末、植物油、料酒、生抽、白砂糖、盐、蚝油。2、
香芋
去皮,切小块,排骨洗净斩小块;3、排骨用水泡洗至变白色。用清水泡上二十分钟,中途换几次水;4、用姜,蒜末,料酒,生抽,白砂糖,蚝油,植物油,将排骨腌制二十分钟;5、临要
蒸
的时候,用一些...
吃不腻的
香芋蒸排骨
答:
吃不腻的
香芋蒸排骨
排骨不用焯水用清水浸泡后冲洗掉血水,腌制排骨15分钟,芋头削皮后切小块,加点盐,抓匀,锅中热油,下芋头块煎至两面微微发黄即可,煎好的芋头,放底部,上面再放腌制好的排骨。
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