凉皮和肠粉在吃法上各有什么不同点和相同点?

凉皮是不是可和肠粉一样,直接加点调料就OK了?

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第1个回答 2008-08-28

是滴，都是一样进入你的胃里。

第2个回答 2008-08-28

是的，但肠粉大多数时候是热的时候吃

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肠粉和凉皮的区别答：菜系不同，做法不同。1、菜系不同：肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃，属于粤菜系；凉皮，起源于陕西关中地区的汉族传统美食，和肠粉的热乎不同，陕西的凉皮是凉的。2、做法不同：肠粉其实不是面食，它是米粉水蒸出来的"米食"；凉皮是用面粉蒸出来的，韧劲比米粉强，吃起来很有嚼劲。

肠粉和凉皮的区别答：2、口感：肠粉口感细腻、爽滑，搭配不同的馅料可以呈现出不同的风味。而凉皮则口感筋道、爽滑，搭配不同的调料也有不同的味道。3、用途：肠粉通常作为早餐或下午茶的点心食用，也可以作为夜宵食用。而凉皮则可以作为主食或小吃食用，也可以作为下饭菜食用。

肠粉和凉皮的区别答：制作工艺、口感等区别。1、制作工艺：凉皮使用米浆制作，将米浆蒸熟后制成薄片；肠粉的米浆较薄，蒸熟后制成薄而柔软的薄片。2、口感：凉皮注重口感和韧性，米浆中使用不同种类的米相互配比，甚至加入少量面浆以增加韧性。凉皮本身的口感柔软滑嫩。肠粉则不需要搅拌，大部分的口感特点来自其中包裹或夹杂的...

凉皮与肠粉的期别答：首先，两者的调配方式基本上是一致的，也不能怪我们分不清楚凉皮和面皮的区别。他们的区别主要是面皮有面筋，而凉皮则没有。虽然调配上没什么区别，但是从口感上却有明显的区别，凉皮较面皮更韧，有筋道，因此比面皮切的细一些。凉皮主要是用米浆作为原料，大米经过泡米磨浆然后蒸制制作而成，类似于...

米皮跟肠粉有什么区别答：米皮与肠粉一样都是用米浆蒸出来的，区别一般是米皮放凉后凉调食用(当然也有现蒸现食的吃法)一般是用醋，辣椒油，蒜水凉拌，而肠粉是现蒸现食的，一般是浇上卤汁。至于凉皮一般是凉调吃法的米皮、面皮、擀面皮等的统称。

肠粉是什么答：这就让一些朋友望而生却，因为名字叫肠粉，所以会被误以为肠子做的粉，不喜欢吃猪大肠的朋友听到肠粉就会产生恐惧，实则不然，肠粉就是用米浆做的。肠粉制作简单方便，酱油的加入给肠粉锦上添花。肠粉主要流派有两种一种西关布拉肠，另一种是抽屉式肠粉。传统以碎肉、鱼片、虾仁为馅。一般常见的以鲜虾...

肠粉和河粉是一回事吗?有什么区别?这两个跟凉皮一样吗?答：肠粉里面需要澄面。河粉就不需要。肠粉和河粉都是用粘米做的，凉皮是用面粉做的。

凉皮和肠粉在吃法上各有什么不同点和相同点?答：是的，但肠粉大多数时候是热的时候吃

凉面、凉粉和凉皮有什么不同?答：凉皮是一种传统食品。有点类似广东的肠粉，浙江的年糕。下面小编为大家介绍凉面、凉粉和凉皮有什么不同？凉皮对人身体有害吗？凉面、凉粉和凉皮有什么不同凉面以四川凉面出名，由面粉加入少许食用碱和水，用机器加工制作出粗细均匀的面条，先隔水蒸三分钟，在入开水锅煮两分钟捞出用风扇吹凉加入菜籽油...

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