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雪里蕻腌制盐的比例
雪里红
菜怎么
腌制
最好吃?
答:
2、
雪里蕻
晾上几天后会出不少黄叶,将蔫了的黄叶去除。3、在腌菜的小缸里放一层雪里蕻,一层盐,以此类推,边放边用手使劲压一下,雪里蕻和
盐的比例
,按照10:1或10:2。4、然后将腌菜的小缸放到阴凉处,找一个重东西压上,不要盖盖子。5、
腌
下后的第二天,就可以看见下面有盐水了。间隔一...
怎样
腌制雪里蕻
?
答:
2、散开放阴凉处晾上一两天。为了减少
雪里红
的水分。3、放蔫,准备
腌
。看着很嫩的雪里红晾上一天一夜后,又出不少黄叶,黄叶腌时去除。4、泡菜盐一袋,用普能的碘盐也可以的。5、腌菜的小缸。提前清洗干净,凉干。6、基本按照,一层雪菜,一层盐,边放边用手使劲压一下,雪菜和
盐的比例
,按照...
雪里红
怎么
腌制
成酸菜
答:
原料:
雪里红
、盐各适量。制作:将雪里红的黄叶摘掉,在水池下清洗干净,放在大太阳下晒一天。晚上将菜拿回家,一层菜洒一层盐。雪里红和
盐的比例
是10:1,这样不容易坏。因为我们要吃到来年春天呢。到了第二天早上的样子,已经有一部分菜
腌
出了水,再将上面的菜和下面的菜倒个个,这样会比较...
腌
20斤
雪里蕻
放多少盐
答:
腌20斤雪里蕻放4斤粗盐。
腌制雪里蕻
时,
食盐的比例
是很关键的。适宜的比例是10:12,即每10斤雪里蕻需要加入12斤盐。要腌制20斤的雪里蕻,需要加入的盐的重量为20斤的雪里蕻重量乘以12/10,即20斤*12/10=24斤。
雪里蕻的腌制
方法和储存 怎么
腌制雪里蕻
以及保存方法
答:
1、
腌制
:材料:
雪里蕻
、盐。去掉雪里蕻的老叶、大根,然后散开放阴凉处晾上一两天。雪里蕻晾上几天后会出不少黄叶,将蔫了的黄叶去除。在腌菜的小缸里放一层雪里蕻,一层盐,以此类推,边放边用手使劲压一下,雪里蕻和
盐的比例
,按照10:1或10:2。然后将腌菜的小缸放到阴凉处,找一个重东西压...
腌雪里蕻
10斤菜放多少盐
答:
腌雪里蕻10斤菜放260g
盐
。
腌雪里蕻的
做法:食材准备:新鲜雪里蕻10斤,大粒海盐260g,辣椒、生姜各20g。具体做法如下:1、先将新鲜雪里蕻摘去老叶,晾晒一天。2、洗净沥干水份。3、把雪里蕻切碎。4、加生姜末,辣椒丝一起加盐拌匀。5、最后挤干水份装瓶,
腌制
15天以后会发现雪菜由青变黄就可以享用。
腌雪里蕻
10斤菜应该放多少盐?
答:
1、
腌雪里红
时,所有的器具要洗净,不能沾一点儿油;双手洗净,不能有任何护肤品,腌出来的菜会坏的;洗净的雪里红。2、盐和菜
的比例
是10斤
雪里蕻
6两盐,用腌菜的大粒盐。3、葱姜辣椒是调味的。注意事项:1、先将新鲜雪里蕻摘去老叶,晾晒一天。2、洗净,沥干水份。3、把雪里蕻切碎。4、加...
腌雪里蕻
10斤菜放多少盐
答:
腌雪里蕻10斤菜放260g
盐
。
腌雪里蕻的
做法:食材准备:新鲜雪里蕻10斤,大粒海盐260g,辣椒、生姜各20g。具体做法如下:1、先将新鲜雪里蕻摘去老叶,晾晒一天。2、洗净沥干水份。3、把雪里蕻切碎。4、加生姜末,辣椒丝一起加盐拌匀。5、最后挤干水份装瓶,
腌制
15天以后会发现雪菜由青变黄就可以享用。
精盐放多少
答:
腌
10斤
雪里蕻
放多少
盐
?盐和菜
的比例
是10斤雪里蕻6-7两盐(用精盐,也挺好的)。1、雪里蕻放在通风处晾晒半天。2、将雪里蕻的黄叶去净,用流水冲洗干净后切成小粒。3、放入一半的盐,搓揉均匀后静置十分钟。4、将菜一小把一小把分别挤出水分。5、放入另一半盐和姜末搅匀后装坛,要挤压紧。6、20天...
怎样
腌雪里红
咸菜
答:
雪里红腌制
成咸菜的方法:用料:雪里蕻2500克、盐120克左右、生姜2块、蒜头3个、辣椒100克。步骤:1、腌菜最主要的是盐,一般颗粒盐比较好,市面上都是加碘精制盐,用它腌菜会影响口感发苦,所以选不加碘颗粒盐,没有颗粒盐,就用不加碘精制盐。2、雪里蕻买回来后直接晒到5.6成干,洗净后沥干水分...
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