99问答网
所有问题
当前搜索:
雪里蕻腌制盐的比例
怎样在家
腌雪里红
咸菜
答:
01 买好的
雪里红
02 用手在雪里红的根部一掐,能出水,能容易折断,这样的菜才嫩 03 将黄叶摘掉 04 在水池下清洗 05 放在大太阳下晒一天 06 晚上将菜拿回家,一层菜洒一层盐.菜和
盐的比例
是10:1,这样不容易坏.因为我们要吃到来年春天呢.07 到了第二天早上的样子,已经有一部分菜
腌
出了水,...
怎样
腌雪里红
咸菜
答:
雪里红腌制
成咸菜的方法:用料:雪里蕻2500克、盐120克左右、生姜2块、蒜头3个、辣椒100克。步骤:1、腌菜最主要的是盐,一般颗粒盐比较好,市面上都是加碘精制盐,用它腌菜会影响口感发苦,所以选不加碘颗粒盐,没有颗粒盐,就用不加碘精制盐。2、雪里蕻买回来后直接晒到5.6成干,洗净后沥干水分...
怎样
腌制雪里红
酸菜好吃不烂
答:
3、放蔫,准备
腌
。看着很嫩的
雪里红
晾上一天一夜后,又出不少黄叶,黄叶腌时去除。一蔫其实,也没多少雪里红了,等腌出来更显少。4、泡菜盐一袋,用普能的碘盐也可以的。5、腌菜的小缸。提前清洗干净,凉干。6、基本按照,一层雪菜,一层盐,边放边用手使劲压一下,雪菜和
盐的比例
,按照10:...
怎样
腌制雪里蕻
咸菜
答:
2、把蒜、姜、辣椒切成细末,连同花椒、
盐
一同放在装
雪里蕻的
盆里搅拌均匀,然后用手揉搓至雪里蕻发蔫为止。将拌好的雪里蕻装坛,装10厘米高便压紧、捣实,至微微出水,再压紧捣实,陆续装完为止。3、雪里蕻全部装好以后,用塑料布将坛口严密封好,放在阴凉的地方,大约20天即可食用。 用此种方法...
如何
腌制雪里红
咸菜
答:
雪里红腌制
成咸菜的方法:用料:雪里蕻2500克、盐120克左右、生姜2块、蒜头3个、辣椒100克。步骤:1、腌菜最主要的是盐,一般颗粒盐比较好,市面上都是加碘精制盐,用它腌菜会影响口感发苦,所以选不加碘颗粒盐,没有颗粒盐,就用不加碘精制盐。2、雪里蕻买回来后直接晒到5.6成干,洗净后沥干水分...
雪里红
怎样
腌制
酸菜
答:
5、将葱、姜、干红椒切成丝,和揉好的雪里红拌匀,装坛。6、10天后,
腌制的雪里红
就可以食用。腌制技巧 1、腌雪里红时,所有的器具一定要洗净,不能沾一点儿油;双手洗净,不能有任何护肤品,否则腌出来的菜会坏的;2、盐和菜
的比例
是10斤
雪里蕻
6两盐,有人用腌菜的大粒盐,我一直用精盐,...
腌制雪里蕻
10斤菜用多少盐
答:
1、
腌雪里红
时,所有的器具一定要洗净,不能沾一点儿油;双手洗净,不能有任何护肤品,否则腌出来的菜会坏的;洗净的雪里红 2、盐和菜
的比例
是10斤
雪里蕻
6两盐,有人用腌菜的大粒盐,我一直用精盐,也挺好的。3、葱姜辣椒是调味的,量的多少自己把握。4、装坛时要一边装一边用拳头把菜压紧,...
腌雪里红
十斤菜多少盐?
答:
1、
腌雪里红
时,所有的器具一定要洗净,不能沾一点儿油;双手洗净,不能有任何护肤品,否则腌出来的菜会坏的;洗净的雪里红 2、盐和菜
的比例
是10斤
雪里蕻
6两盐,有人用腌菜的大粒盐,我一直用精盐,也挺好的。3、葱姜辣椒是调味的,量的多少自己把握。4、装坛时要一边装一边用拳头把菜压紧,...
雪里红
菜怎么
腌制
答:
雪里红菜腌制方法如下:工具/原料:雪里红1千克、盐100克。1、在很多地区都有
腌制的雪里红
,即使被腌制了很长时间,它们也能保持清脆欲滴的状态。2、将采购回来的雪里红用清水洗干净,然后把雪里红的大根和烂叶子都给清除掉,这些都是
腌制雪里红的
障碍。3、取出厨房用纸把雪里红表面的水分擦干,...
腌雪里蕻
10斤菜放多少盐
答:
10斤雪里红最起码要放1斤
盐
。
雪里蕻腌制
后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃、肠消化功能,增进食欲,可用来开胃,帮助消化。腌制好的雪里蕻,可以用来炒,炖,拌等,很多做法。可制成雪里蕻炖豆腐,雪里蕻炒肉丝,雪里蕻焖花生等菜肴。雪里红又名雪菜,是用来做咸菜的最佳食材。
腌制雪里红
时也要注意很多...
棣栭〉
<涓婁竴椤
3
4
5
6
8
7
9
10
11
12
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜