家常汤的做法答:15、咸菜(雪里蕻)肉丝汤:将咸菜 (雪里蕻)250克洗净切碎,下油锅炒一下,加两碗水烧开,再将肉丝100克放入汤中烧熟即可,但不得放盐以防过咸。 16、菊花脑鸡蛋汤:南京人喜爱吃菊花脑,据说有清热解毒作用,其做法是用250克摘好的菊花脑嫩叶,洗净放入油锅里炒一下,加两碗水烧开,将两个捣融的鸡蛋调入汤中,烧...
家常 汤的做法答:特点: 黄鱼与雪菜同烹成汤,味道鲜美,汤色乳白,为传统佳肴,酒饭均宜,四季可用 。 猫肉大蒜汤原料: 猫肉 500 克 ,大蒜头 100 克 ,料酒 25 克 ,精盐 5 克 ,姜片 5 克 ,葱段 5 克 ,猪油 100 克。 制作: 1. 将猫肉洗净,放入沸水锅中焯出血水,捞出洗净,切成小方块。蒜瓣去皮。 2. 锅置火上烧热...