99问答网
所有问题
当前搜索:
豆浆的盐析
蛋白质的显色反应不可逆是吧?
答:
你的问题不是很具体啊?是和什么的显色反应啊?蛋白质的大部分显色反应是发生了化学反应才显色的,比如说双缩脲什么的。但是也有没有发生化学反应的啊,比如说考玛斯亮蓝的显色反应,这个过程中蛋白质就没参与化学反应,而是考玛斯亮蓝自身的一个聚合,此时就是可逆的啦。
下列关于有机物的说法不正确的是( )A.鸡蛋清溶液中加入饱和Na2SO4溶 ...
答:
A.鸡蛋清溶液属于胶体,加入硫酸钠,有沉淀生成,属于
盐析
,盐析是可逆的,加水会重新溶解,故A错误;B.蛋白质具有变性性质,乙醇可使病毒蛋白质变性,故用乙醇进行医疗消毒,故B正确;C.重金属盐使蛋白质变性,人中毒时,服用大量牛奶或
豆浆
,使牛奶或豆浆中蛋白质变性,人体中蛋白质被保护,故C正确...
肥皂
盐析
问题!!!~~~
答:
是分液,因为后来只取部分东西,也就是清夜,而不是要盐这种固体,所以是分液
高一化学必修一知识总结
答:
高中化学合集百度网盘下载 链接:https://pan.baidu.com/s/1znmI8mJTas01m1m03zCRfQ ?pwd=1234 提取码:1234 简介:高中化学优质资料下载,包括:试题试卷、课件、教材、视频、各大名师网校合集。
为什么在制备fe3胶体时,不能长时间加热煮沸
答:
胶体性质:能发生丁达尔现象(丁达尔效应),产生聚沉,
盐析
,电泳,布朗运动等现象,渗析作用等性质。胶体具有介稳性的两个原因:原因一:胶体粒子可以通过吸附而带有电荷,同种胶粒带同种电荷,而同种电荷会相互排斥(要使胶体聚沉,就要克服排斥力,消除胶粒所带电荷 )。原因二:胶体粒子在不停地做...
煮熟的鸡蛋不能恢复原状属不属于蛋白质变性
答:
①鸡蛋清中加入少许食盐可观察到白色絮状沉淀,属于
盐析
现象,此时蛋白质的结构和活性没有丧失,①错误;②煮熟的鸡蛋是经过高温加热的,其结构和活性丧失,②正确;③牛奶加重金属盐后凝结成块,其结构和活性丧失,③正确;④鸡蛋清遇浓硝酸变成黄色,是化学因素使其变性,④正确;⑤
豆浆
加热过程中结构...
有没有关于高一化学实验的知识点?
答:
36.误食重金属盐中毒,应立即服食大量的鲜牛奶、
豆浆
或蛋清。37.实验中受伤时,应用双氧水清洗伤口,然后敷药包扎。38.盛石灰水的试剂瓶→稀盐酸;盛苯酚的试管→酒精或NaOH溶液;盛过FeCl3、FeCl2等的试管→用稀盐酸;做过KMnO4分解实验的试管→浓盐酸;做过碘升华实验的试管→有机溶剂;做过银镜反应实验的试管→稀...
自己在家做豆腐卤水怎么做
答:
用料:烹饪温度计一个(也可以不用);干黄豆:500g;盐卤:7-10g;磨豆子用的水:3000克;纱布一块。1,干黄豆浸泡一宿泡大。2,用原汁机磨豆,为避免浪费,磨出来的豆渣再放入原浆机中,反复磨两次,也可以用破壁机。3,磨好的
豆浆
过两次筛,把豆渣过滤掉。4,豆浆小火煮沸,继续煮10分钟,...
胶体的性质和原因(要详细)有悬赏追加
答:
溶胶的特性:除了高分子溶液的溶胶外,溶胶的分散相与分散介质之间存在着明显的物理界面 (1) 丁铎尔效应(Tyndall’s effect):溶胶粒子质点大,散射能力大,只要λ~d质点,就可发生散射。(2) 电泳现象(Electrophoresis):在电流的作用下,胶体粒子的定向移动。这说明溶胶粒子带同性电荷,如果电场中...
鸡蛋白质提高方法有哪些
答:
种类不全的叫不完全蛋白,例如肉皮中的胶质蛋白等。将这两类蛋白搭配食用,使所含氨基酸相互补充,才能更适合人体需求。 绝招二:选择更易消化的蛋白质蛋白质被人体消化、吸收得越彻底,其营养价值就越高。同样的食物经过不同的加工后消化率会产生很大变化。例如整粒大豆的消化率为60%,做成豆腐、
豆浆
后...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
其他人还搜