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水煮牛肉怎么做好吃
水煮牛肉怎么做好吃
又嫩
答:
水煮牛肉
的做法如下:用料:牛里脊300克、白菜300克、干辣椒15克、花椒10克、葱半根、蒜10克、香葱10克、蛋清1个、料酒5毫升、玉米淀粉10克、郫县豆瓣酱、15克盐1克、鸡精1克、食用油30毫升、酱油5毫升。1、尽量将牛肉上的筋膜都去掉,然后切成3厘米大小、2毫米厚的肉片。白菜帮斜刀切片,白菜叶...
视频时间 00:57
简单
水煮牛肉
片
怎么做好吃
又嫩 水煮牛肉片怎么做
答:
1、材料:
牛肉
500克、青豆苗或豆芽150g、金针菇200g、食用油适量、料酒1勺、淀粉1勺、耗油1勺、生抽1勺、蒜末适量、四川火锅底料2勺。2、牛里脊逆纹理切薄片,加1勺料酒+1勺淀粉+1勺耗油+1小勺生抽抓拌均匀,最后再加适量油锁住水份,腌制30分钟;3、砂锅内倒入开水,金针菇洗净掰散,放入锅中...
如何才能做出超
好吃
的
水煮牛肉
?需要过油吗?
答:
接着撒上一些五香粉和食材,再放入一些干淀粉,淀粉不必多放,否则吃起来会有面疙瘩味,只需要稍微让牛肉片变滑嫩就可以了。我们要准备一些配菜,比如说大白菜叶、绿豆芽、小油菜、生菜、木耳等,这些食材一定要提前洗净处理好。做
水煮牛肉
,注意不要过油,直接用辣汤去煮我们起锅少烧油,在锅中放入...
水煮牛肉怎么做
才
好吃
答:
水煮牛肉
〖用料〗牛肉半斤,白菜小半棵,豆芽半斤,黄瓜半根,大蒜一根,小葱几棵,辣椒6个,蒜头1小瓣,糖两勺,姜一块,醋几滴,料酒少许,淀粉少许,花椒适量,郫县豆瓣酱3大勺,食用油适量 〖做法〗所有食材洗净,白菜太大可对半切开,黄瓜切小块,牛肉切薄片。2.用姜、蒜,一勺油,几滴醋、...
水
牛肉怎么做好吃
答:
问题一:水牛肉怎样
做好吃
不醒气 首先需要有去腥味的白萝卜一起沸煮才能够有效的祛除腥味,其次是要经过沸煮半熟后换开水,多过滤些腥味才好吃了。 再则是烹饪的时候需要加黄酒,生姜等。 问题二:水牛肉适合做哪些菜
水煮牛肉
,此菜中的牛肉片,不是用油炒的,而是在辣味中烫熟的,故名“水煮牛肉”。现摘录十道...
水煮牛肉怎么做
更嫩更香呢?
答:
1:
煮牛肉
时,锅内同时放入少量用布袋装好的茶叶,不仅能使牛肉很快煮烂,而且肉味更鲜 2:一包牛奶,能没过牛肉为佳,放牛肉煮开,捞出
怎么做
都可以,不仅烂而且嫩的很,再做菜也不会留有奶味 3:加点红酒或啤酒进去煮,很
好吃
的 4:在头天晚上将牛肉涂上一层芥末,第二天洗净后加少许醋,或...
水煮牛肉怎么做好吃
又嫩窍门
答:
1、牛肉别放料酒和盐腌制了,学会1招,先加上蛋清和玉米淀粉,这样的牛肉会更加的嫩,最后再加上点食用油,是为了锁住其中的水分,防止水分流失,牛肉的口感当然也会特别好;2、牛肉记得要将表面的筋膜去掉,否则会影响成品的口感,
煮牛肉
的时候,开水下锅,而且别急着翻动,让其煮1分钟定型,如果一...
如何做
水煮牛肉
答:
5.加入高汤(或清水)加入糖、盐调好味,把汤烧开。6.将腌好的牛肉片放入煮开的汤中,用筷子拨散,等汤再次烧开肉片变色即关火。7将煮好的牛肉片倒入铺好焯过的蔬菜的锅中, 撒上葱花和香菜末。8另起锅放进3-4汤匙油,放少许花椒加热至8成热后浇在牛肉片上即可。9自已做的
水煮牛肉
可是真...
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