99问答网
所有问题
当前搜索:
水煮牛肉怎么做好吃
牛肉怎么做
才会很
好吃
呢?
答:
1
水煮牛肉
:将牛肉切成片,加入盐、水豆粉、醒糟汁拌匀后备用。将莴笋尖切成薄片,蒜苗切成节,郸县豆瓣剁细。炒锅置旺火上,下油烧热,放干辣椒煸至呈深红色取出,剁细。锅内下豆瓣炳出色,下剁细的辣椒和蒿笋尖炒几下,掺鲜汤、料酒、酱油和蒜苗,煮至蒜苗断生即可。根据搜索结果2 红烧牛肉:将...
牛肉丸与
水煮牛肉
的做法我就是在家里做要简单又
好吃
的(要详细步骤...
答:
牛肉丸的做法牛肉馅不要太瘦,要有25%的肥肉。多加水,比如一斤牛肉要加六两水,当然用鸡汤更好。加调料腌制一下,然后加入淀粉,会锁住水分保持嫩感。最好加一点点小苏打,或者嫩肉粉,一定要打匀,可以使肉非常嫩滑。然后按照你自己的想法,可以炸,炖,烧,煮,最后是吃掉 家庭版
水煮牛肉
做法大...
牛肉
的做法
怎么做
才
好吃
答:
3、另取炒锅,少许油爆香大蒜颗粒,加辣豆瓣酱,川花椒, 料酒,酱油同炒2分钟;4、把炒好的调味酱加入牛肉锅中,加冰糖继续煮1小时。其间翻几次,尝味,酌情添加酱油/冰糖;5、到汁浓肉烂关掉火即成。二、
水煮牛肉
材料:牛肉250克辅料:芹菜、莴笋叶、青蒜 调料:姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油...
水煮牛肉
片
怎么做好吃
水煮牛肉片要煮多久才熟
答:
一般
牛肉
片经过高温沸
水煮
上5分钟左右。但是牛肉片要比较薄才可以,比较厚的肯定不行,那样的厚牛肉片最好还是多煮会。牛肉片在我们日常吃火锅的时候可以经常看到,通常都是用牛腩或者牛腱上的肉制作而成,所以很容易经过高温5分钟左右就能熟。
水煮
肉片
怎么
作?
答:
要做好这道菜,技术性强,难度较大。但只要两辣一麻(郫县豆瓣、干辣椒和花椒)等辅料齐备,并按上述方法及要领制作,定能获得满意的效果。特点:此菜中的牛肉片,不是用油炒熟的,而是在辣味汤中烫熟的,故名
水煮牛肉
。成菜色深味厚,香味浓烈,肉片鲜嫩,突出了川菜麻、辣、烫的独特风味。由于此菜注重麻辣,故多为...
用中式的煮法,
牛肉怎么
煮最
好吃
?
答:
牛肉的正确方法,这样煮的牛肉又熟又烂,现代人越来越喜欢吃牛肉了,虽然用牛肉做菜
好吃
又营养,但是很多人自己在家里
做牛肉
的时候都会觉得它没有外面吃的那样软嫩可口,这究竟是
怎么
回事呢?我们平时在炖牛肉的时候都要将牛肉焯一下水,这样可以将牛肉当中的血水去掉,还可以去掉一部分牛肉的腥味,其实炖...
怎么煮牛肉好吃
,放什么调料
答:
若以2.5千克肉为准,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4块、葱寸长3~4段、姜1块切口(不要切断)、蒜4~5瓣。将这些作料一齐下锅,可将花椒、大料、桂皮装入纱布口袋,能连用2~3次。如果做咖喱牛肉可以放;咖喱,迷迭香, 胡椒粉,小茴香。2
牛肉怎么
煮
好吃
...
牛肉怎么做好吃
不腻有营养 制作
水煮牛肉
的方法
答:
1、食材:
牛肉
400克、青笋、蒜苗、牛肉高汤、花椒、干辣椒、姜、葱花、盐、郫县豆瓣酱、盐、味精、淀粉、油。2、牛肉切薄片,加淀粉、盐腌十分钟。3、蒜苗青笋切段,姜切末。4、油锅烧热,入干辣椒、花椒炸香后捞出碾碎备用。5、锅内留油,下姜末和一汤匙辣豆瓣炒香,加高汤,放入青笋蒜苗煮至...
水煮牛肉怎么做
才能使牛肉更加嫩?
答:
有人认为“炖
牛肉
,
好吃
不好做”。其实并不难,有人概括为:“选肉对路汤要宽,黄酱打底少放盐;作料多少一齐放,火候恰当肉香烂”。 选肉一般人总爱买些有鲜红肉丝的部位来做炖牛肉。其实这一类向较适于爆炒。如用做炖食,其肉质则发紧发柴。适于炖吃的牛肉部位很多,如腱子、腰板、弓口、胸口...
在家
怎么做水煮
肉片才
好吃
呢?
视频时间 01:19
棣栭〉
<涓婁竴椤
5
6
7
8
10
11
12
9
13
14
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜