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牛肉怎么做好吃不腻有营养 制作水煮牛肉的方法
如题所述
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推荐答案 2024-07-09
1、食材:牛肉400克、青笋、蒜苗、牛肉高汤、花椒、干辣椒、姜、葱花、盐、郫县豆瓣酱、盐、味精、淀粉、油。
2、牛肉切薄片,加淀粉、盐腌十分钟。
3、蒜苗青笋切段,姜切末。
4、油锅烧热,入干辣椒、花椒炸香后捞出碾碎备用。
5、锅内留油,下姜末和一汤匙辣豆瓣炒香,加高汤,放入青笋蒜苗煮至断生,捞出铺在碗底备用。
6、将牛肉片抖散入锅内煮熟,盛出铺在煮好的青笋蒜苗上,加入少许汤,撒上辣椒和花椒碎,葱花。
7、锅内烧油八成熟,浇在辣椒上即可。
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水煮牛肉怎么做好吃
答:
1、黄豆芽应用沸水焯一下,再铺于碗底,不经飞水的黄豆芽,豆腥味较重,吃时会难入口。2、牛肉先用刀背拍松肉纤维,切片后用蛋清、生粉腌制,可使
牛肉的
口感更加软嫩。3、花椒粒用油炒香,便可弃之,否则不小心吃到会辣口,
水煮牛肉
煮好后,洒上花椒粉增加麻味便可。4、莴笋切片置于碗底,倒...
水煮牛肉怎么做
?
视频时间 03:04
在家
制作水煮牛肉
时,
怎样做
才比较
好吃
?
答:
将
牛肉
放入碗内,加盐、酱油、郫县豆瓣未、醪糟汁、湿淀粉拌匀稍腌。步骤3 炒锅上火,下菜油烧至五成热,放入干辣椒炸至呈棕红色,下花椒粒炒几下,再放葱 段、豆芽、莴笋片炒匀,加肉汤,放入鸭血,煮至将要开锅时,下肉片滑散,煮至牛肉片伸展发亮,盛入碗内,撒盐、味精和胡椒粉调味;步骤4 ...
水煮牛肉的
做法?
视频时间 03:04
水煮牛肉怎么做
水煮牛肉的
做法
答:
1、
牛肉
40 0克,生菜300克,蒜苗50克,大葱1根,生姜1小块,大蒜5瓣,淀粉适量,干辣椒10个,食用油10克,酱油3小匙,料酒3小匙,豆瓣酱3小匙,精盐1小匙,味精1/2小匙。2、牛肉切片, 用少许盐、料酒、淀粉拌匀上浆。3、生菜洗净掰开 ,下锅略微焯下水,捞出垫在碗底。4、蒜苗切段,葱、 ...
牛肉怎么做好吃不腻有营养
制作水煮牛肉的方法
答:
1、食材:
牛肉
400克、青笋、蒜苗、牛肉高汤、花椒、干辣椒、姜、葱花、盐、郫县豆瓣酱、盐、味精、淀粉、油。2、牛肉切薄片,加淀粉、盐腌十分钟。3、蒜苗青笋切段,姜切末。4、油锅烧热,入干辣椒、花椒炸香后捞出碾碎备用。5、锅内留油,下姜末和一汤匙辣豆瓣炒香,加高汤,放入青笋蒜苗煮至...
超级嫩滑
水煮牛肉怎么做好吃
?
答:
9、将配菜放在容器底部,牛肉放在配菜上,把锅中的汤也倒进容器中,然后撒上花椒,剩余的大蒜末,白芝麻,干辣椒后浇热油,咱们的
水煮牛肉
就做好啦! 【烹饪小贴士】: 1、牛肉拌匀之后加入食用油可以覆盖在牛肉表面从而达到锁住牛肉水分的作用。 2、锅开后放入牛肉涮30妙即可捞出,时间久了牛肉会老。 抢首赞 评论 ...
水煮牛肉如何做
,又香又麻,特别入味
好吃
呢?
答:
第一步
水煮牛肉
主要材料:牛肉200克青瓜一根豆芽一小把青椒一个小米椒2个调味品:豆瓣酱一勺耗油一勺生抽一勺鱼露(或米酒)一勺木薯淀粉二勺味精少量糖少许盐少许花椒粉少量辣椒粉适量花椒适量干辣椒段适量白芝麻适量克油适量葱适量姜适量蒜适量加工工艺:提前准备好食材:牛肉切成片葱切断生姜切成片蒜切碎...
水煮牛肉怎么做
答:
水煮牛肉
食材:大勺直径4CM,小勺直径2CM200g牛肉,10g玉米淀粉,10g生抽,1大勺料酒,半勺小苏打,100g金针菇,100g豆芽,50g泡好的木耳,900g水,1小勺盐,70g油,50g豆瓣酱,13个蒜瓣,20g姜,8g花椒,2大勺辣椒粉,1大勺盐,5颗干辣椒,1大勺熟白芝麻,香菜做法:1、200g牛肉切薄片+10g玉米淀粉,10g生抽+1大勺料酒+半...
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