99问答网
所有问题
当前搜索:
国标中蛋白质测定含量原理
芋头怎么保存
答:
1、未去皮芋头 一般买回家的芋头上会带点泥巴,在存放过程中不要将泥巴去掉,将芋头直接存放或者是用纸箱装好,不要封口,放在干燥、阴凉、通风的地方。2、去皮芋头 去皮芋头的保存时间比较短,一般来说将去皮的芋头放在淡盐水或者是小苏打粉水中,这样只能保存几个小时。
水产饲料中一般要求
蛋白含量
在多少以上
答:
水产饲料
蛋白质含量
具体要看水产品种,龟类等可以是38%以上,鱼类等消耗大的特种,应该在45--48%或以上。氨基酸由蛋白质构成,所以加蛋白质就可以了。蛋白质可以分为动物蛋白质和植物蛋白质,动物蛋白质所含的氨基酸与鱼生长所需的氨基酸相似。植物蛋白质含的鱼类所需氨基酸比较少,鱼类对其的消化吸收不...
如何得到水中有机氮的比例
答:
此类有机氮主要指
蛋白质
、胨、氨基酸、核酸、尿素以及大量合成的,氮为负三价的有机氮化合物。不包括叠氮化合物、联氮、偶氮、腙、硝酸盐、腈、硝基、亚硝基、肟和半卡巴腙类含氮化合物。由于水中一般存在的有机化合物多为前者,因此,在测定凯氏氮和氨氮后,其差值即称之为有机氮。
测定原理
是加入...
怎么看纯牛奶的营养成分表
答:
营养成分表共分三栏。第一栏是各种营养成分的名称,国家强制标示的核心营养素包括能量、
蛋白质
、脂肪、碳水化合物和钠。第二栏是每100克(毫升)或每份中该营养素
的含量
。第三栏是每种营养成分在第二栏标注的量能满足每日推荐摄入量的百分比。如图中每100毫升牛奶含有脂肪3.5克,占推荐摄入量的6%,...
高筋中筋和低筋面粉的区别
答:
面团中形成的化学键越多,面筋的物理结构强度就越大,做出来的面点韧性就越强。因此,低筋面粉中
的蛋白质含量
较少,形成的面筋物理结构强度要小些,做出来的面点韧性较弱,口感更松软酥脆。而高筋面粉则恰恰相反,其形成的面筋物理结构强度要更大,做出来的面点韧性会比较强,口感更筋道。
牛奶新
国标中
规定成品牛奶中细菌的标准?
答:
Ⅰ级低于50万个/毫升,Ⅱ级低于100万个/毫升,Ⅲ级低于200万个/毫升,Ⅳ级低于400万个/毫升。新
国标
将最低门槛调整为200万个/毫升,实际上要求更严格了,不能说成放宽。”根据《中国奶业质量报告(2019)》,2018年监测结果表明,我国生鲜乳及乳制品质量安全风险可控,整体状况良好。生鲜乳中乳
蛋白
、...
酱卤肉
的国家标准
是怎么样的?具体内容?
答:
酱卤肉
的国家标准
是: GB/T23586-2009酱卤肉制品酱卤肉制品。引用标准:1、GB 4789.2-94 食品卫生微生物学-菌落总数
测定
。2、GB 4789.3-94 食品卫生微生物学-大肠菌群测定。3、GB 4789.4-94 食品卫生微生物学-沙门氏菌检验。4、GB 4789.5-94 食品卫生微生物学-志贺氏菌检验。5、GB 4789...
新科21品质分析
答:
结果显示,该样品的粗
蛋白质含量
为10.71%,显示出较高的营养含量。粗脂肪含量为4.02%,表明其油脂含量适中。而粗淀粉含量高达74.67%,适合于淀粉发酵工业的使用,符合国标2级标准。在氨基酸方面,赖氨酸含量为0.310%,这是衡量玉米营养价值的重要指标之一,达到了普通玉米
的国标
1级标准。此外,该品种...
国家标准
gb/t 19855-2015《月饼》规定,五仁月饼中馅料
含量
需要≥...
答:
国家标准
gb/t 19855-2015《月饼》规定,五仁月饼中馅料含量需要≥20%。GB/T 19855-2015《月饼》中第4.2.1.3条果仁类规定:包裹以核桃仁、瓜子仁等果仁为主要原料加工成馅的月饼,馅料中果仁
含量的
质量分数应不低于20%,其中使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等五种主要原料加工成馅的月饼...
婴幼儿配方奶粉什么时候实施新
国标
答:
在蛋白质含量上,新国标对二、三段配方奶
的蛋白质含量
都进行了大幅度下调,因为研究表明,婴儿时期的蛋白质摄入可能与成年后肥胖及慢性病风险有关。在脂肪含量上, 新国标对二、三段配方奶脂肪中亚油酸与α-亚麻酸的比值进行了规定,使之更利于2-3 岁宝宝的认知能力成长。在糖类含量上,新
国标的
限制就...
棣栭〉
<涓婁竴椤
5
6
7
8
10
11
12
9
13
14
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜