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卤猪蹄的做法大全
卤猪蹄的做法大全
,卤猪蹄的做法 最正宗的做法
答:
1.
猪蹄
800克 ,水500毫升,料酒25毫升 ,白糖5克, 盐2克, 酱油10毫升, 姜30克 ,老抽20毫升 ,肉蔻1个 ,香叶1片 ,大料1粒, 白芷1片 ,花椒适量。2.取猪蹄800克,焯水去腥味,另取锅,倒入猪蹄,放入料酒25毫升,白糖5克,盐2克,酱油10毫升,姜30克,老抽20毫升,水500毫升,肉蔻1...
如何
卤猪蹄
答:
美食
做法
1、猪蹄切块后,用水烫过取出。 2、将猪蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分 3、煮好的
卤猪蹄
放入大碗,上置香菜点缀。备注:海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料,其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒 卤猪蹄其他系列(18张)酱、淀粉等。做法2:原料:选择新鲜、大小均匀的猪蹄,要求表面无於...
简单的
卤猪蹄的
方法有哪些?
答:
比如可以加入草果、丁香等其他香料增加风味。炖煮过程中要注意火候,避免猪蹄炖得过烂或者水分蒸发过多。收汁时要不断翻动猪蹄,以免底部糊锅。这是一种比较传统的
卤猪蹄做法
,简单易学,适合家庭制作。不同地区可能有不同的卤制方法和口味,可以根据个人喜好进行适当的调整。
卤猪蹄做法
和配方窍门
答:
1、
猪蹄
1个、葱姜适量、八角适量、料酒适量、冰糖适量、老抽适量、生抽适量、醋适量、盐适量。2、方法:猪蹄剁成块,放在清水中泡洗血水,冲洗干净。3、猪蹄凉水下锅,加入两勺料酒大火烧开再小火煮5分钟,再趁热拔去残留的猪毛。猪蹄洗干净捞出来备用。4、猪蹄放在电压力锅中,加入适量的葱、姜、...
猪蹄怎么卤简单又好吃窍门
卤猪蹄的做法
答:
1、
猪蹄
去毛洗净,将其一分为二再切成块;2、锅中加入清水,放入猪蹄,加入料酒、葱段、姜片和少量花椒一起大火煮开,开锅后撇去浮沫,捞出猪蹄沥干水分备用;3、取约2汤勺辣火锅底料,如果喜欢吃辣的可以增加,锅洗净,加入火锅底料。因为底料中含有油份,所以不用在单独放炒菜油了;4、放入葱段...
卤猪蹄
子
的做法
最正宗的做法
答:
酱
猪蹄
子最正宗
的做法
:用料:猪蹄4个、葱半棵、蒜3瓣、姜一小块、生抽20g、老抽10g、白酒10g、花椒3g、八角1个、桂皮1小片、白砂糖两勺、盐30克、香叶2片。步骤:1、猪蹄洗净,用刀刮去表面油脂再冲洗。2、葱姜蒜切好备用。3、调料包内放入花椒,大料,桂皮,香叶。4、猪蹄入锅,放入葱姜蒜...
卤猪蹄
包
的做法
答:
【 1 】
卤猪蹄的做法
食材用料 猪蹄 950克、老抽 两勺、生抽 两勺、盐 2勺、糖 一小勺、鸡精 一勺、胡椒粉 适量、五香粉 适量、花椒 20几粒、八角 4个、桂皮 一小段、香叶 2片、料酒 一勺、姜 一块(10克)干红椒 2个。做法步骤 准备主料:猪蹄买的时候喊商户将每个猪蹄一劈两半就可以了...
卤猪蹄的做法
答:
1、将
猪蹄
一切为二清洗干净,入锅中焯水 2、将焯水过的猪蹄装入炖锅中,加入大半锅子水 3、加入适量料酒、酱油、葱姜、花椒、辣椒、大料、香叶、草果,大火烧开,转小火炖2个小时 4、炖2小时后就可以准备出锅了,喜欢汤汁很有胶质感的,可以适当的加点白砂糖或者冰糖,开大火煮个几分钟,汤汁就会...
卤猪蹄做法
答:
卤猪蹄有很多种不同的做法,下面我将几种比较好吃的
卤猪蹄的做法
介绍如下,供大家参考,让你了解怎样卤猪蹄。多种不同做法,肯定有适合你的口味。酱卤猪蹄 :猪前蹄1个,老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、盐、白糖若干。猪前蹄请卖家把毛刮干净,斩大块。用姜、酒水煮五分钟,倒去血水污物浮沫,并用...
自制
卤猪蹄
怎么做好吃又简单,
做法
图解分
视频时间 00:29
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