99问答网
所有问题
当前搜索:
卤猪蹄的做法大全
香
卤猪蹄做法大全
答:
【主料】1人份
猪蹄
2个 【辅料】葱姜蒜适量花椒粒少量冰糖3块花椒粉少量茴香粉少量十三香少量胡椒粉少量川味卤肉少量生抽适量香菇(干)3个红枣少量茴香3个草果1个料酒适量盐巴适量香菜适量 步骤1 猪蹄里放入生姜,料酒和葱段,盐巴,腌制一晚上。去腥味。然后,捞出来,在锅里煮几分钟,放入花椒粒,生姜...
卤猪蹄的做法大全
卤猪蹄的做法
答:
1、
猪蹄
800克,水500毫升,料酒25毫升,白糖5克,盐2克,酱油10毫升,姜30克,老抽20毫升,肉蔻1个,香叶1片,大料1粒,白芷1片,花椒适量。取猪蹄800克,焯水去腥味,另取锅,倒入猪蹄,放入料酒25毫升,白糖5克,盐2克,酱油10毫升,姜30克,老抽20毫升,水500毫升,肉蔻1个,香叶1片,大料1...
怎么做
卤猪蹄
答:
材料 猪脚2支,青葱4支,姜片6片,沙拉油360㏄,红辣椒1支,蒜仁10粒,水1200㏄,
卤
包2包,生花生4两,八角2粒,米酒2大匙,酱油480㏄,砂糖4大匙,香菇味精1小匙
做法
:1.将猪脚洗净各切成4段放入滚水中烫至肉变色后捞起冷却后刮除皮毛并洗净沥干,青葱洗净切成段状;再把猪脚用适量葱段、姜...
如何
卤猪蹄
答:
(2) 用炒勺将少许香油烧热,放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。(3) 加入
猪蹄
、料酒、葱、姜、盐、花椒,汤烧开后除去浮沫,用大火烧至猪蹄上色后,移至小火炖烂,收浓汁即成。【特点】味浓适口,肥而不腻 我介绍一种适合家庭的经济
做法
主料:猪蹄 辅料:葱姜 料酒 干红 盐 老抽 ...
卤猪蹄
怎么做皮才不会破,详细介绍一下制作方法?
答:
二、
卤猪蹄的做法
1、准备食材:猪蹄、高汤10斤、山奈3克、八角5克、草果2克、小茴香2克、香叶2克、甘草1克、砂仁4克、花椒3克、肉蔻1克、桂皮3克、葱油适量、红曲米、姜、葱、黄酒、盐150克、冰糖 2、买回来的猪蹄,用火烧一下,刷洗干净,加入水浸泡一个小时,浸泡好后洗干净,沥干水分...
卤猪蹄怎么做好吃,五香
卤猪蹄的
家常
做法
答:
卤猪蹄
怎么做好吃 材料 以八角,桂皮,小茴香,花椒,草果凑成了五味,是为"五香"。(菜谱上给的五香是肉桂,八角,白果,白芷,茴香)
做法
1、猪前蹄一只,蹄膀去骨用棉线扎紧,和猪爪子一起放入清水中,煮至沸,一是定定型,一是去血水.第一锅水倒掉;2、洗干净锅,加少许水并50克白糖,炒至...
卤猪蹄的做法
答:
卤猪蹄是一道美味的家常菜,制作简单,口感鲜美。首先将猪蹄洗净切块,焯水去血沫,再将其与生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒和盐一起放入高压锅中,加水炖煮20-30分钟即可。制作
卤猪蹄的
关键是掌握好火候和时间,使猪蹄炖至软糯入味。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
卤猪蹄的做法
是什么?
答:
卤猪蹄是一道传统的中式美食,以其独特的香味和鲜美的口感受到人们的喜爱。制作卤猪蹄需要一定的技巧和耐心,下面是详细的
卤猪蹄做法
:【材料准备】猪蹄:2只(约1000克)生姜:一小块(切片)大葱:1根(切段)料酒:适量 八角:2-3颗 香叶:2-3片 桂皮:1小段 花椒:一小把 干辣椒:几个(根据...
卤猪蹄
怎么做好吃?
答:
问题六:猪蹄怎么炖好吃
猪蹄的做法大全
娄国民熟食 最简单的就是把黄豆泡一晚上和猪蹄一起炖,这可是一道硬菜。 问题七:卤猪蹄还能怎么做好吃 配料:猪蹄、八角、 桂皮、蒜、姜、大葱 调料:老抽、料酒、糖 做法:其实在江浙一带,
卤猪蹄的做法
和东坡肉的做法颇为相似。 1、先将猪蹄的毛全部去除干净这是卤猪...
卤猪蹄的
家常配方
答:
做法
1、将
猪蹄
装入盆内,加热水浸泡40分钟,用刀刮洗皮面绒毛,去掉蹄甲洗净。2、锅内加水和红曲烧沸,煮5分钟至水呈红色,放入猪蹄焯透至表皮呈红色时,捞出。3、汤罐内加入老卤烧沸,调好口味和色泽,放入猪蹄,大火烧沸转为小火,
卤
至用筷子能插进猪蹄时即可停火捞出,晾凉皮面刷一层香油...
棣栭〉
<涓婁竴椤
4
5
6
7
9
10
8
11
12
13
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜