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卤猪蹄的做法大全
怎样做
卤猪蹄
答:
材料 猪脚2支,青葱4支,姜片6片,沙拉油360㏄,红辣椒1支,蒜仁10粒,水1200㏄,
卤
包2包,生花生4两,八角2粒,米酒2大匙,酱油480㏄,砂糖4大匙,香菇味精1小匙
做法
:1.将猪脚洗净各切成4段放入滚水中烫至肉变色后捞起冷却后刮除皮毛并洗净沥干,青葱洗净切成段状;再把猪脚用适量葱段、姜...
卤猪蹄的做法
教程是怎样的?
答:
卤猪蹄是一道非常受欢迎的中式美食,其做法多样,但基本原理是将猪蹄与各种香料一起炖煮,使猪蹄入味且肉质酥软。以下是一种常见的
卤猪蹄的做法
教程:材料准备:猪蹄:2只(约1000克)生姜:一小块(切片)大葱:1根(切段)料酒:适量 八角:2-3颗 香叶:2-3片 桂皮:1小段 花椒:一小把 干...
卤猪蹄怎么做好吃,凉拌
卤猪蹄的
家常
做法
答:
8.把卤好的猪蹄在卤汤中浸泡4小时,让它更入味上色。9.把卤好的猪蹄切小块,放入香葱、蒜泥、香醋、油辣子、香油拌匀后即可食用。10.成品图 小贴士 1、卤好的猪蹄要在卤汤中浸泡一段时间才会入味上色,吃着也更香。2、猪蹄事先用盐腌了一天,咸味已够,凉拌时不用再放盐,凉拌
卤猪蹄的
调味料按...
家常
卤
猪脚
的做法
答:
卤猪蹄的
家常
做法
食材:猪蹄1根、葱半根、姜一块、食用油20克、食盐5克、料酒10克、白糖5克、酱油20克、蚝油20克、鸡精5克、生抽20克、冰糖10克、香叶2克、桂皮一块、草果3颗、小茴香2克、肉蔻2克、干辣椒3克、八角6颗。(猪蹄以1根对应的其他配料的量,若增加,相应配料适当再增加点)做法...
卤猪蹄的做法
答:
卤猪蹄的做法
如下:用料:猪蹄1只、花椒20粒、香叶3片、八角2个、桂皮1块、山奈5个、白蔻8颗、朝天椒5-10个、生姜2块、大蒜籽10瓣、葱10根、植物油、花椒油、生抽、老抽、蚝油、盐、适量、冰糖2小块、料酒4勺。1、猪蹄一边剁成3块。冷水下锅,加葱、姜、料酒焯水。焯水大概10分钟。捞出过冷水...
卤猪蹄的做法大全
答:
1、
猪蹄
800克 ,水500毫升,料酒25毫升 ,白糖5克, 盐2克, 酱油10毫升, 姜30克 ,老抽20毫升 ,肉蔻1个 ,香叶1片 ,大料1粒, 白芷1片 ,花椒适量。取猪蹄800克,焯水去腥味,另取锅,倒入猪蹄,放入料酒25毫升,白糖5克,盐2克,酱油10毫升,姜30克,老抽20毫升,水500毫升,肉蔻1个...
卤
猪脚怎么做才好吃
答:
卤猪蹄
原料〗猪蹄子、老抽、卤料(三分之一)、大葱、盐。制作1、猪蹄焯水,洗净;2、将猪蹄子、老抽、卤料、大葱依次下锅,煮2个小时左右就好;3、快熟是放盐就可以,一点点盐,我觉得不放盐也可以。营养猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品...
卤猪蹄的做法
答:
【食材】
猪蹄
两个 酱油、姜、八角、大料、花椒、干辣椒、料酒、糖、小葱、草果、香叶适量 【
做法
】1、首先准备猪蹄两个,酱油、姜、八角、大料、花椒、干辣椒、料酒、糖、小葱、草果、香叶各适量。2、将猪蹄一切为二并清洗干净,入锅中焯水,将焯水过的猪蹄装入炖锅中,加入大半锅水。3、加入适量...
卤猪蹄的做法
配方
答:
1)猪蹄切片后,用滚烫的自来水取下来。(2).将猪蹄、花生、香料用大火煮15分钟。(3).将煮好的炖猪蹄放入小碗中,用香菜装饰。
卤
制
猪蹄的
第二种方法 原料:花生适量,猪蹄1只,水5碗,盐适量。练习:1.花生洗净,备用。2.猪蹄切成两半,放入水中焯一下,捞出,洗净,备用。3.将上述准备好的原料一...
卤猪蹄的
简单方法有哪些?
答:
有助于去除腥味。
卤猪蹄的
关键在于慢火炖煮,让猪蹄充分吸收香料的味道。根据个人口味,可以适当增减香料和调味品的种类和用量。炖煮过程中要注意观察水量,防止烧干。以上就是一种简单的卤猪蹄
做法
,可以根据个人喜好进行调整。卤猪蹄不仅味道鲜美,而且营养价值高,适合家庭聚餐或节日食用。
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