99问答网
所有问题
当前搜索:
13克酵母粉可活多少斤面
一公斤面粉需要
多少克酵母
跟泡打粉才能做包子?
答:
1、主料:面粉 (1500克) ,卷心菜 (400克) ,鸡蛋 (3只) ,木耳 (100克) ,粉丝 (100克) ,虾皮 (50克) ,油豆腐 (100克) ,油面筋 (100克)。2、调料:泡打粉 (10克),
酵母
(25克) ,白糖 (50克) ,油 (100克) ,盐 (5g) ,生抽 (10g) 白糖 (20克), 胡椒粉 (2g) ,...
一
斤面
放
多少酵母
答:
一斤面粉放
多少酵母
不是固定的,根据面粉不同使用量也不一样。家庭即发即用的方子:中筋面粉500g,水260克左右,白砂糖25g,
酵母粉
5g;如果你是提前一天发面酵母粉有2g就可以了。
做包子十
斤
面粉需要
多少酵母粉
和泡打粉呢?知道的人给个最准确的比例吧...
答:
干酵母吧?一般1
斤
面粉放10克,放在面粉里,同时还要放泡打粉。一般每次做最少1斤面粉。加了
酵母粉
的面粉过夜就成为老面了,它可以做下一次包子的发酵剂(点心店都这么操作,可以不用再买酵母)。一、发面:有两种发面的方法 1.用面肥发面(通常叫大碱发面)把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀,醒8...
一公斤面粉
能
做
多少
挂面?
答:
干酵母吧?一般1
斤
面粉放10克,放在面粉里,同时还要放泡打粉。一般每次做最少1斤面粉。加了
酵母粉
的面粉过夜就成为老面了,它可以做下一次包子的发酵剂(点心店都这么操作,可以不用再买酵母)。一、发面:有两种发面的方法 1.用面肥发面(通常叫大碱发面)把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀,醒8...
做烧饼一
斤面
要放
多少克酵母
和泡打粉
答:
都可以起到发酵面粉的作用。发酵的时间和环境温度的高低有关,夏季温度高,也许发酵时间20-30分钟即可了,冬季的话则要一个小时许了。大烧饼制作配方:面粉10
斤
、
酵母
50克、面欣酥100克、糖30克、乙基麦芽酚2克、水6斤。工艺:将以上原料和成面团,放入醒箱发酵。
安琪
酵母
怎么发面
答:
1、中筋面粉放好备用。2、用温水融化发酵粉,因为温水也可以帮助更好的发酵。3、面粉中加入白糖。4、
酵母
水慢慢加入面粉,混合好之后的盆中搅拌均匀后揉成面团。5、把面团放到温暖的地方醒发,我喜欢发酵后揉一次面团继续醒发。6、涨大的面团如下图。
酵母
和面比例
答:
比例大概为酵母:面=1g:500g。发面方法:1、为了健康,用了一半全麦面,再加一半白面,倒入面盆,中间用筷子拨一个坑,倒入少量水,放适量的
酵母粉
。“适量”可看酵母包装上的说明,刚开始做可能没有经验,会有多放少放的问题,不过没有关系,如果放少了,发酵时间就长一些,放多了,反之,不影响...
用安琪
酵母
做馒头怎么发面
答:
1、安琪2.5克左右加入100克温水中,水和皮肤温度差不多就行。融化轻轻搅拌,放10分钟。2、称200克面粉放进融化的
酵母
水中。3、用筷子搅拌成这种学花样。4、也加进去30可克白砂糖吧!5、左揉右揉反复揉压。6、揉光即可。7、盖好盖子,密闭等着发吧!我就放在蒸锅里,透过玻璃锅盖还能看见面在...
倒好面粉后加
酵母
加糖然后弄均匀,加冷水搅拌好后直接弄成一个个小馒头...
答:
一般
酵母粉
和面粉的比例为:2-3克的酵母粉就能发1-2
斤
的面,根据实际重量来调整好酵母粉的比例!如果酵母和水和面粉的比例正确,温度相对较低的情况下,那么可能是面团还没有发酵好,那么继续发酵吧!直到具备了体积增大了和面团内部出现了蜂窝状为止! 不建议多放酵母粉虽然那样发的快可是那样馒头不...
10
斤
面粉和3苦荞粉放
多少酵母粉
|?
答:
十
斤
面粉和三斤苦荞面粉放
多少酵母粉
?十斤放三袋酵母粉就可以了
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜