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13克酵母粉可活多少斤面
一袋面放
多少
减醒多长时间蒸馒头正好
答:
蒸馒头判断生熟有以下几种方法:(1) 用手轻拍馒头,有弹性即熟;(2) 撕一块馒头的表皮,如能揭开皮即熟,否则未熟;(3) 手指轻按馒头后,凹坑很快平复为熟馒头,凹陷下去不复原的,说明还没蒸熟。做馒头有三个关键环节:一是面要和好,
酵母粉
与面粉的比例要按照说明书上的去做,最好是买一块做火烧的面做酵母。二...
馅饼怎么发面?
答:
馅饼…面粉:500克;
酵母粉
: 3克; 猪肉: 400克; 卷心菜: 半个;葱:适量; 生抽:适量; 食盐:适量; 胡椒粉:适量; 香油:1茶匙; 五香粉:适量;发面馅饼的做法1酵母溶于水,加面粉揉匀,成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大2发面的时候调馅:肉馅里加入生抽,盐,黑胡椒...
蒸馒头时放安琪
酵母粉
但是气温比较低大约10度左右请问发酵时间是
多少
...
答:
制作步骤:1、面粉800克 2、温水400克 3、
酵母
8克,酵母放入温水中,静置10分钟,融化 4、酵母水和面,揉成光滑面团 5、面团放入盆中,盆口覆保鲜膜 6、夏天气温高1到1个半小时左右,气温低3到4个小时左右。面团体积增大2倍,手指戳孔不回缩。面团发好 7、分成12个面剂,每个约100克,揉成形...
一袋面粉出
多少
馒头
答:
蒸馒头判断生熟有以下几种方法:(1) 用手轻拍馒头,有弹性即熟;(2) 撕一块馒头的表皮,如能揭开皮即熟,否则未熟;(3) 手指轻按馒头后,凹坑很快平复为熟馒头,凹陷下去不复原的,说明还没蒸熟。做馒头有三个关键环节:一是面要和好,
酵母粉
与面粉的比例要按照说明书上的去做,最好是买一块做火烧的面做酵母。二...
蒸馒头用碱
答:
蒸馒头判断生熟有以下几种方法: (1) 用手轻拍馒头,有弹性即熟; (2) 撕一块馒头的表皮,如能揭开皮即熟,否则未熟; (3) 手指轻按馒头后,凹坑很快平复为熟馒头,凹陷下去不复原的,说明还没蒸熟。 做馒头有三个关键环节:一是面要和好,
酵母粉
与面粉的比例要按照说明书上的去做,最好是买一块做火烧的面做...
山东水煎包制作方法?
答:
面粉500g、发酵粉5g、韭菜300g、粉条100g、木耳100g、五香粉15g、生抽10ml、盐5g、豆瓣酱10g、葱10g、姜20g、花生油15ml、五花肉300g 做法步骤: 1. 300克温水倒入5
克酵母粉
化开,盆里倒入500克面粉,用刚刚化开的酵母水和面,边倒睡搅成棉絮状后,再用手揉成光滑的面团,盖上盖淋醒发两小时。 2. 韭菜摘好...
用
酵母粉
怎么蒸馒头
答:
蒸馒头判断生熟有以下几种方法: (1) 用手轻拍馒头,有弹性即熟; (2) 撕一块馒头的表皮,如能揭开皮即熟,否则未熟; (3) 手指轻按馒头后,凹坑很快平复为熟馒头,凹陷下去不复原的,说明还没蒸熟。 做馒头有三个关键环节:一是面要和好,
酵母粉
与面粉的比例要按照说明书上的去做,最好是买一块做火烧的面做...
怎么用高活性干
酵母
做馒头啊??
答:
食材:面粉150克,干
酵母
1克,细砂糖10克。辅料:水75克。1、酵母和糖倒入温水中,用筷子搅拌均匀。2、把酵母水倒入面粉里,用筷子拌成絮状。3、揉成光滑的面团。4、将面团揉成长条形。5、放到多功能锅的蒸架上,室温低的话,在蒸锅中加入温热水,让馒头胚在温暖处发酵25分钟左右。6、具体时间,...
多少
面粉蒸一斤馒头
答:
蒸馒头判断生熟有以下几种方法:(1) 用手轻拍馒头,有弹性即熟;(2) 撕一块馒头的表皮,如能揭开皮即熟,否则未熟;(3) 手指轻按馒头后,凹坑很快平复为熟馒头,凹陷下去不复原的,说明还没蒸熟。做馒头有三个关键环节:一是面要和好,
酵母粉
与面粉的比例要按照说明书上的去做,最好是买一块做火烧的面做酵母。二...
面包中的面团需要醒发多久?
答:
(1)醒发的时间根据面团的状况及
酵母
用量不同,会有一点误差,要以面包体积为准,大约是原来的2倍。醒发过度,面包内部组织不好,颗粒粗,表皮呆白,味稍发酸,存放时间缩短,醒发不足,面包体积小,顶部形成一层壳,表皮呈红褐色,边皮有如燃焦的现象。(2)醒发的温度是参考值,气候差异,温度可...
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