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黄豌豆凉粉的做法与配方
豌豆凉粉的制作方法和配方
是什么?
答:
10、黄瓜切丝放在凉粉上面。11、碗里加入醋,生抽,盐,白糖,麻辣红油拌匀。12、倒入凉粉中。13、
豌豆凉粉
成品图。
请问重庆荣昌正宗的
黄凉粉
怎么做 为什么做出来是
黄色的
答:
1. 将豌豆粉放在碗中,倒入200克清水,搅拌成无颗粒无干粉的顺滑粉浆备用
。2. 将剩余的水倒入锅中,开大火将水烧开,水开后转中小火,再次搅拌一下豌豆粉浆,慢慢倒入锅中,边倒边快速搅拌,倒粉浆的时候不要一下子全部倒入,要慢慢倒。3. 将搅拌均匀的豌豆粉浆用中小火煮10分钟,为了防止糊...
黄
凉粉的做法与配方
答:
1) 准备
豌豆的
淀粉,在大卖场和超市里有卖。准备1个1/2杯的量杯。2) 盛出1/2杯的豌豆淀粉到小锅里,再用同一个量杯,倒6份凉水到小锅里,也就是说,淀粉和水的比例是1:6,用什么工具来量并不重要,把比例弄好了就行。另外,关于比例,有人喜欢1:5,有人喜欢1:7。3) 把淀粉和凉...
黄
凉粉的做法
视频时间 00:24
广西夏天吃的像粉丝一样细的
黄凉粉
是用什么做的
答:
黄凉粉做法
黄凉粉(豌豆凉粉):材料:豌豆凉粉 调料:豆豉酱、葱、蒜、酱油、香油、盐、醋、花椒面、辣椒油、味精、糖
。制作方法:
1、将凉粉切成细条码在碗内;
2、将所有调料以口味放入凉粉中,拌匀即可食用。调料中的豆豉酱是关键,豆豉酱的制作方法是:材料:黑豆豉100克、郫县豆瓣酱50克、菜油...
怎样把
豌豆
面做成豌豆淀粉
答:
1、100克豌豆面,放入碗里,再加入250克水,搅拌均匀成为面糊。2、搅拌好的豌豆淀粉面糊,细腻顺滑。然后我们就可以来烧水准备做
豌豆凉粉
了。3、汤锅里加入450克水,盖上锅盖开始烧水。粉和水的比例1:7的比例比较恰当,如果喜欢吃更软的可以再多加一些水。4、水烧开后加入刚才搅拌均匀的豌豆淀粉糊,...
黄
凉粉的做法
答:
步骤:1、把买回来的
豌豆凉粉
切成凉粉条放入大碗里。2、把蒜和姜放入蒜臼里捣成泥。3、捣好的姜蒜泥舀入小碗里,加入三匙的水兑成姜蒜水。4、往姜蒜水里放入适量的盐、酱油、香醋、白糖、味精搅匀。5、放入辣椒酱、油辣子和几滴花椒油搅匀。6、放入一小匙的芝麻酱搅匀调成味汁。7、把调好的...
黄凉粉做法
视频时间 00:24
黄
凉粉的做法
是什么?
答:
黄凉粉
全国各地都有,叫法有不同,口感也是有差异的,有的是硬硬的、有的口感绵密的~各有风格。【食材】
豌豆
粉100g、水600g —— 【开始制作】 ——1、将豌豆粉放在碗中,倒入200g清水,搅拌成无颗粒无干粉的顺滑粉浆备用。2、将剩余的水倒入锅中,开大火将水烧开,水开后转中小火,再次...
豌豆凉粉的做法与配方
豌豆凉粉的制作方法与配方
答:
1、食材:
豌豆
粉200g、凉水1400ml、陈醋2勺、味事达酱香鲜酱油(生抽)3勺、辣椒油(无盐)1勺、老干妈豆豉辣酱1勺、花椒油半勺、糖半勺、蒜2瓣、小葱1、烤熟花生仁随意、熟白芝麻随意、黄瓜100g。2、准备两份水,左边碗400毫升,右边锅1000毫升。3、把上一步盛水的锅放到炉灶上加热,把豌豆粉...
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