黄凉粉的做法

Question

如题所述

Answer 1

主料：豌豆凉粉500g 

辅料：盐适量、蒜两瓣姜3g、香菜1棵、酱油2匙、辣椒酱1匙、油辣子1匙、香醋1匙、花椒油少许、芝麻酱1匙、白糖少许、味精少许

步骤：

1、把买回来的豌豆凉粉切成凉粉条放入大碗里。

2、把蒜和姜放入蒜臼里捣成泥。

3、捣好的姜蒜泥舀入小碗里，加入三匙的水兑成姜蒜水。

4、往姜蒜水里放入适量的盐、酱油、香醋、白糖、味精搅匀。

5、放入辣椒酱、油辣子和几滴花椒油搅匀。

6、放入一小匙的芝麻酱搅匀调成味汁。

7、把调好的味汁浇在凉粉上。

8、放上切好的香菜拌匀即可食用。

9、成品。