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鱼翅海鲜羹的做法
鱼翅的做法
是?
答:
鱼翅羹的做法
1、泡发前的金钩鱼翅。2、下清水,泡15小时。打开看原图,可以看到泡发后的鱼翅很好。3、泡发好了。4、将薄边剪掉,中间的沙砾需要清除。再用烧开的开水烫一遍,然后用这个开水继续浸泡3小时。5、这个白色粗粗的东西就去沙砾,要去掉。6、加入炖锅炖1小时,加入其他所有配料,然后继...
鱼翅羹的做法
答:
①将虾仁、
鱼翅
洗净,竹笋去壳切丝,香菇泡软后切丝备用。虾仁沾上生粉,用滚水略烫捞起备用。②烧热油锅,爆香香菇,然后把金针菇、竹笋加入后,再放2杯清水煮滚,加入鱼翅,再煮滚。③依次加入虾仁、乌醋、糖、味精于锅内,用生粉水勾芡,最后洒上胡椒粉即可。 一, 泡发鱼翅先用凉水泡一夜,具...
鱼翅的做法
答:
首先我们准备一些
鱼翅
,提前一个晚上浸泡在凉水中,如果我们用手捏的话,感觉鱼翅打软的话,就可以让他捞出来,然后我们再用刀子将鱼翅表面的一层肉刮掉,然后再将鱼翅放入锅中,添入适量的温水,用火烧开煮一个小时左右的时间,等到鱼翅分开以后就可以将它取出来,然后再将鱼翅放入锅中填入一些葱姜蒜,...
鱼翅
怎么做
答:
巧妇独特
做法
:1.食材:泡发的
鱼翅
和鸡壳(鸡架子)。2.将鸡壳择洗干净,焯烫一下。3.放入砂锅中,放入块生姜,一次性加足适量的清水,盖锅盖,大火烧开。4.揭盖,放入鱼翅,烧开,关火。5.整锅倒入电炖锅中。6.盖锅盖,通电,大火,3小时。7.时间到,断电。8.放入适量的食盐调味,即可享用。
鱼翅
怎么做好吃?
答:
1、准备好需要的冰冻
鱼翅
和排骨,如下图所示:2、然后先提前将冰冻鱼翅冷水泡发24小时,如下图所示:3、排骨则需要焯水去除血沫,如下图所示:4、然后将焯水完毕的排骨盛入碗中备用,如下图所示:5、接着把料酒、葱、姜、排骨、鱼翅放入砂锅中,如下图所示:6、大火煮开后改小火炖1小时,炖至...
鱼翅
汤
的做法
大全
答:
1. 将
鱼翅
用开水冲洗干净,去掉异味。将鸡肉、海参、虾仁均切成片。火腿、葱均切成丝。香菜切成段。2. 净锅置火上,添水烧开,将鸡片、虾仁放入氽熟,捞出控净水,海参、火腿放入氽透,捞出控净水,均放入大汤碗内,再将鱼翅盖在上面。3. 净锅再置火上,添清汤,放入精盐、酱油、味精、料酒烧...
灵墟
鱼翅羹的做法
答:
灵墟鱼翅羹是一道传统的中式美食,以用料精细,味道鲜美而闻名。以下是制作灵墟
鱼翅羹的
详细步骤:1. 准备材料:主料有鲍鱼、淡菜、虫草花、鱼肚、熟鸡蛋白、肉汤等。辅料有姜丝、葱花、香菜等。2. 将淡菜鲍鱼、虫草花、鱼肚和肉汤倒入锅中,开火煮沸后转小火,煮约15分钟。3. 原材料煮熟后,用勺子...
逆水寒山海
羹
怎么做
答:
逆水寒山海
羹
另外一种
做法
一、所需材料:1、
鱼翅
(或鱼鳔):适量。2、干贝:适量。3、鸽子蛋(或鸡蛋):适量。4、鲜香菇:适量。5、花菜:适量。6、精盐:适量。7、姜末:适量。8、鸡精:适量。9、干贝粉:适量。10、温水:适量。二、步骤:1、将鱼翅(或鱼鳔)和干贝用温水浸泡至软化,然后...
鱼翅
怎么煲汤?
答:
1. 第一步先把小鱼翅和响螺片泡10小时,后捞起,准备好所有食材。2. 准备好锅,加入适量的水煮开,把排骨倒进去飞水备用 3. 然后飞好水的排骨加入适量的水煮开 4. 加入姜片和响螺片煮10分钟 5. 然后倒入小鱼翅 6. 最后吧红枣枸杞沙参倒入中火煮40分钟即可!二、
鱼翅羹的
营养
做法
所用材料有...
鱼翅
蒸蛋
的做法
大全集
答:
少许 白糖 少许
鱼翅羹的做法
1.将虾仁、鱼翅洗净,竹笋去壳切丝,香菇泡软后切丝备用。虾仁沾上生粉,用滚水略烫捞起备用 2.烧热油锅,爆香香菇,然后把金针菇、竹笋加入后,再放2杯清水煮滚,加入鱼翅,再煮滚 3.依次加入虾仁、乌醋、糖、味精于锅内,用生粉水勾芡,最后洒上胡椒粉即可 ...
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