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鱼翅海鲜羹的做法
鱼翅
骨
的做法
答:
炖
鱼翅
骨,是一道简单的家常粥,所用材料为干鱼翅骨150克,红枣150克,冰糖250克,生姜75克,清水约1000克。基本介绍 主料 干鱼翅骨150克,红枣150克,冰糖250克,生姜75克,清水约1000克。
做法
1、先将鱼翅骨用锅盛着,放进清水浸泡8小时后,把水换掉(在这期间连续换2次清水),然后,把生姜用...
鱼翅的做法
是什么
答:
最简单的方法就是用鸡汤煮,然后放些调味料即可,即方便又营养!鱼翅,也称“沙鱼翅”、“金丝菜”,是软骨鱼类鲨或鳐之鳍的干制品。
鱼翅的
品种较多,有天九翅、海虎翅、金钩翅、牙栋翅、黄胶翅、青片翅、五羊翅等等。鱼翅的优劣主要以其种类和部位来划分。以种类划分,天九翅为上等,海虎翅、金钩...
鱼翅的做法
?
答:
凤凰
鱼翅的做法
【原料】 冰发鱼翅200克、净雏鸡200克。 净冬笋30克。葱段、姜片各10克、精盐7.5克、酱油15克、绍酒25克、湿淀25克、味精5克、清汤250克、葱椒油50克、白糖15克、八角1克、花椒1克、花生油1000克(实耗油75克)。 【制法】 将雏鸡冲洗干净,从脊背劈开,胸部相连,拍断骨骼,鸡的表面抹上酱油...
新鲜
鱼翅的做法
答:
步骤一:准备好原材料。主要材料:
鱼翅
20克,鸡肉500克,料酒2汤匙,盐适量,葱1段,姜1块,胡椒粉少许。1、首先将鸡皮&肥油去掉,分两份,一份纯肉,一份骨头。2、全部汤底的材料,干贝提前浸泡2时,将鸡架和瘦肉切块备用。3、汤底全部肉内材料飞水,再用清水冲洗。4、加适量水和2片姜,将...
鱼翅的
家常
做法
答:
食材:主料:
鱼翅
100克。辅料:干贝50克,鸡肉250克,火腿200克,鸡胸脯肉150克。调料:食盐5克,味精4克,葱5克,姜5克,料酒250克鸡汤750克。
做法
:1、将干鱼翅放入汤锅内,加入清水置火上,加锅盖用小火烧开后离火浸泡,待鱼翅胀发后,刮去表皮沙质洗净。再放入锅内并加清水,加盖用小火烧开...
鱼翅的
家常
做法
答:
雪花
鱼翅
:【原料】(1)水发鱼翅200克(2)蛋清8个(3)鸡胸肉120克(4)火腿末20克 调味料:(1)盐l匙(2)味精4匙(3)牛奶2匙(4)料酒1匙(5)水淀粉2匙 【
做法
】:1、水发鱼翅放入冷水里用小火慢慢烧开,捞出用冷水漂去腥味,扣入蒸碗加入料酒2匙、葱5克、盐1匙、鸡清汤1炒瓢...
金汤
海鲜羹的
家常
做法
大全怎么做好
答:
1.水发刺参鲍脯切成指甲状薄片。干贝用刀身碾碎。明虾片用少许蛋清,生粉30克(淀粉15克加水)上浆并在沸水锅氽熟。2.锅烧热放油,将姜(切片)片、葱(切段)段下锅煸几下,烹绍酒,下入鸡汤加水500克,滚起捞出姜、葱不用,加入干贝、鲍脯、海参、笋丁及胡萝卜小片,调好味勾芡(淀粉10克...
鱼翅的
烹饪方法
答:
天麻鸡煲鱼翅蟹斗鱼翅鱼茸鱼翅水晶
鱼翅鱼翅
老鸡锅主料: 老母鸡1只,鱼翅干150克,猪脚1只,猪皮500克,火腿丝100克。配料: 盐10克,豉油、麻油各10毫升,鸡油100毫升,料酒100毫升,胡椒粉3克,香菜、姜、葱各15克。
做法
: 1.鱼翅浸发后洗去杂质。在沸水中加入姜、葱、料酒,鱼翅氽过,沥干后,装入纱袋并扎紧。 2....
鱼翅的做法
答:
鱼翅的做法
有多种,想知道更多的鱼翅的做法。还有许要自己动手尝试鱼翅的做法,每种鱼翅的做法都很好,我曾经试做过多种鱼翅的做法都很不错。你不妨根据自己的口味来选择鱼翅的做法,看看哪种鱼翅的做法更适合你的口味。还有更详细的鱼翅的做法,你可以在有关鱼翅的做法网站查一查,那里有更详细鱼翅的做法...
广东
鱼翅
煲鸡汤
的做法
是?
答:
主料:
鱼翅
250g、鸡肉2800g。辅料:盐适量、龙眼干少量、姜少量。具体步骤:步骤一:去骨鱼翅提前一天开始泡,中途要换水。步骤二:鸡处理好,洗净。步骤三:泡好的鱼翅大块的用手撕开(旁边放着的是龙眼干)。步骤四:锅里烧开水放入整个鸡和几片姜一起煲,时间是大火煲30分钟转中火煲30分钟就可...
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