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蔬菜水果营养成分区别
是
蔬菜
有
营养
还是
水果
有营养?为什么?
答:
菜水果的营养成分
(一)碳水化物 包括糖、淀粉、纤维素和果胶物质
。其所含种类及数量,因食物的种类和品种有很大差别。(二)维生素 新鲜蔬菜水果是提供抗坏血酸、胡萝卜素、核黄素和叶酸的重要来源。(三)无机盐 其含量丰富,如钙、磷、铁、钾、钠镁、铜等,是无机盐的重要来源,对维持机体酸碱...
蔬菜
,
水果
,肉类的
营养成分
表
答:
蔬菜含水量大,碳水化合物、蛋白质、脂肪的含量较少
,但蔬菜中含有丰富的维生素、无机盐和纤维,是维生素C、胡萝卜素和维生素B2(核黄素)的重要来源,也是钙、铁等无机盐的重要来源。水果不仅酸甜可口,还
含有多种维生素和矿物质
。这种维生素是大家最熟悉的一种营养素,广泛存在于各类水果中。维生素C具有...
蔬菜水果
含有什么
营养成分
答:
蔬菜和水果都个共同的营养特点,作为绿色的植物食品,营养价值是很高的。
蔬菜和水果营养价值各不同
。(1)
蔬菜品种丰富
,多于水果,其维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的含量高于水果。(2)水果中的碳水化合物、有机酸和芳香物质比蔬菜多,且水果食用前无须加热,营养成分摄取全面无损失。
蔬菜
和
水果
的
区别
答:
植物学定义、营养成分、使用方式等区别
。1、植物学定义:在植物学上,蔬菜和水果的定义是不同的。蔬菜泛指植物的不同部分,包括根、茎、叶、花等。而水果则是植物的果实,也就是通过花朵授粉后形成的部分,包含种子。2、营养成分:蔬菜的营养成分主要包括
水分、维生素、无机盐以及食物纤维
。水果中的纤维...
蔬菜
和
水果
的
营养
价值有哪些异同
答:
一、蔬菜水果的共同的营养成分(1)
碳水化合物:包括糖、淀粉、纤维素和果胶物质
。其所含的种类以及数量,因食物的种类和品种有很大差别。(2)维生素:新鲜的水果蔬菜是提供抗坏血酸、胡萝卜素、核黄素和叶酸的重要来源(3)无机盐:其含量丰富,如钙、磷、铁、钾、钠镁、铜等,是无机盐的重要来源、对维持机体酸碱平衡...
日常补充维生素,
水果
和
蔬菜
哪个更好?
答:
水果
和
蔬菜
各有各的优点,两者同样都富含丰厚的水溶性维生素
成分
,例如维生素C、维生素E,各种丰厚的抗氧化物质,例如番茄红素、花青素、胡萝卜素、叶绿素、叶黄素等等,另外,两者也都富含膳食纤维成分,多种矿物质,丰厚的水分,能够说
营养
价值从总的来看不相上下,不过水果和蔬菜最大的
区别
就在于它们的含...
水果
不如
蔬菜
有
营养
吗,为什么?
答:
水果
中,只有鲜枣、山楂、柑橘、猕猴桃富含维生素C,他水果中含有的维生素C和矿物质不如
蔬菜
。但绿叶蔬菜中维生素C和铁的含量很高,对发育中的青少年和女性非常重要。光吃水果不能充分补充
营养
。二、水果和蔬菜的不同其次,水果和蔬菜的营养结构不同。蔬菜中不仅含有比水果多得多的膳食纤维,还含有不溶性...
蔬菜水果
富含什么
营养成分
答:
新鲜
蔬菜
、
水果
是平衡膳食的重要组成,蔬菜、水果都含有丰富的维生素(胡萝卜素和维生素C、维生素B2)、无机盐(如钾、钙、镁等)、膳食纤维
简述
蔬菜水果
的
营养
特点
答:
水果
的营养特点是新鲜水果的
营养成分
,主要含维生素和无机盐,尤其是维生素C。据营养专家分析,新鲜大枣维生素C的含量高达540mg/100g,是一般
蔬菜
和其它水果含量的30~100倍;酸枣的含量更高,达830~1170mg/100g。人体内的利用率也高,平均达86.3%。红黄色水果,如柑桔、杏、菠萝、柿子等均含有较多的胡...
水果
和
蔬菜
的
营养
分有什么
区别
?
答:
\x0d\x0a
水果
中很少含有维生素,而多种纤维素的摄入可帮助人体预防便秘及消化道疾病,还有预防多种癌症功效。另外,多种
蔬菜
搭配主食吃,不仅可以增加消化液的分泌,促进食欲,还可以大大提高营养的吸收。 \x0d\x0a\x0d\x0a另 \x0d\x0a1、 蔬菜中含有多种
营养成分
,其主要要营养特点如下:1...
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