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蔬菜水果主要营养成分是什么
蔬菜水果
中有哪些
营养成分
?
答:
- 含有大量水分;-
丰富的维生素,如维生素C和胡萝卜素;- 多样的无机盐,包括钙、钾、钠、镁等;- 膳食纤维;- 以及少量的脂肪、蛋白质和多种酶类
。3. 蔬菜包括叶、茎、花薹、茄果、鲜豆、食用蕈藻等多个类别。4. 由于种类和生长条件的差异,蔬菜的营养成分各异。5. 通常认为,绿、黄、红...
蔬菜
和
水果的营养
价值有哪些异同
答:
水果和蔬菜虽然都含有维生素C和矿物 质
,但在含量上有一定的差别。水果中只有鲜枣、山楂和柑橘、猕猴桃等含维生素C较丰富,其他水果所含的维生素C和矿物质都比不上蔬菜。而绿叶蔬菜中,维生 素C和铁的含量很高,这对于发育中的青少年及女性非常重要,光吃水果则起不到充分地补充营养的作用。 2、水果和蔬菜的营养结构...
水果
和
蔬菜
包含哪些人体必须物质
答:
⑴.碳水化合物:碳水化合物是人体热能的主要来源,主要成份是淀粉质
。含糖的食物主要是蔗糖、 乳糖。而蔬菜、水果和谷类都含有丰富的淀粉质。⑵.
蛋白质
:蛋白质的主要组成是氨基酸,肉类和蔬果中都含有蛋白质。不过,蔬菜中的蛋白质含量要比肉类低得多。3 .
维生素
可以帮助人体消化食物,提高疾病免疫力 4...
蔬菜
和
水果的营养
价值主要表现在哪几个方面?抗营养因子有哪些?对蔬菜...
答:
1.酚类:酚类可能会干扰人体对铁和锌等微量元素的吸收
。2.鞣质:鞣质可以影响人体对某些
蛋白质
和淀粉的消化和吸收。3.橙皮苷:橙皮苷可能会减少人体对铁和锌等微量元素的吸收。蔬菜和水果的营养价值会受到多个因素的影响,包括品种、生长环境、农药使用情况等。例如,种植环境、施肥方法和收获时间等因素都...
水果主要
含
什么营养
啊!
答:
蔬菜类主要的营养成分是
维生素
、糖类以及
膳食纤维
,植物激素在幼嫩带芽的蔬菜中含量最为丰富。蔬菜中不含脂肪,有些含有少量的
蛋白质
。蔬菜的品种和部位不同,所含的营养成分也有所不同。其中叶菜类(如青菜、白菜、菠菜、苋菜等)主要含维生素B2、C以及胡萝卜素,无机盐的含量也较多,尤其是铁、镁等;...
各类
水果
和
蔬菜
所含
的营养
答:
⑴.碳水化合物
:碳水化合物是人体热能的主要来源,主要成份是淀粉质。含糖的食物主要是蔗糖、乳糖。而蔬菜、水果和谷类都含有丰富的淀粉质。除吸收蔬菜和水果的葡萄糖外,人体会分解碳水化合物,并在肝脏中转化为葡萄糖,而胰脏也会分泌出胰岛素。让血液中的葡萄糖增加,不需要转化为热能的葡萄糖会变为...
蔬菜
、
水果主要
向人们提供
什么营养
答:
水果的营养特点:新鲜水果的营养成分,主要含维生素和无机盐,
尤其是维生素C
。据营养专家分析,新鲜大枣维生素C的含量高达540mg/100g,是一般蔬菜和其它水果含量的30~100倍;酸枣的含量更高,达830~1170mg/100g。人体内的利用率也高,平均达86.3%。红黄色水果,如柑桔、杏、菠萝、柿子等均含有较多的胡...
水果
和
蔬菜
中含有哪些
营养成分
答:
水果和蔬菜中含有的营养成分有:1、水果是指多汁且大多数有甜味可直接生吃的植物果实,不但含有丰富的营养且能够帮助消化。水果有降血压、减缓衰老、减肥瘦身、皮肤保养、明目、抗癌、降低胆固醇补充
维生素
等保健作用。另外还有些创意文化水果,带有正能量。2、水果在各种维生素中,叶酸与DNA的生成有关,怀孕...
水果
和
蔬菜的营养成分主要有什么
不同
答:
大部分水果和蔬菜富含水分,所含的热量很少,是纤维素和维生素的主要食物来源;特别是
维生素C
和β胡萝卜素(维生素A原)。水果和蔬菜中富含纤维素(每100克中的含量为10和30克),这有利于肠运输功能的正常运行。因此将会对预防结肠癌可能起到一定作用。此外,水果和蔬菜提供给人体矿物盐(钾盐、钙质、镁质、...
蔬菜
,
水果
,肉类
的营养成分
表
答:
蔬菜
含水量大,碳水化合物、蛋白质、脂肪的含量较少,但蔬菜中含有丰富的维生素、无机盐和纤维,是维生素C、胡萝卜素和维生素B2(核黄素)的重要来源,也是钙、铁等无机盐的重要来源。
水果
不仅酸甜可口,还含有多种维生素和矿物质。这种维生素是大家最熟悉的一种
营养素
,广泛存在于各类水果中。维生素C具有...
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