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水果和蔬菜的营养价值区别
是
蔬菜
有
营养
还是
水果
有营养?为什么?
答:
蔬菜、水果的营养价值 菜水果的营养成分
(一)碳水化物 包括糖、淀粉、纤维素和果胶物质。其所含种类及数量,因食物的种类和品种有很大差别
。(二)维生素 新鲜蔬菜水果是提供抗坏血酸、胡萝卜素、核黄素和叶酸的重要来源。(三)
无机盐 其含量丰富
,如钙、磷、铁、钾、钠镁、铜等,是无机盐的重...
水果和蔬菜的营养价值区别
答:
2、特点不同
水果是多汁且主要味觉为甜味和酸味,可食用的植物果实。
水果不但含有丰富的维生素营养
,而且能够促进消化 蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。3、
作用不同
水果中含有丰富的食物纤维,纤维是不能为小肠所消化的碳水化合物,在结肠内,...
蔬菜和水果的营养价值有哪些异同
答:
1、从整体上讲,
水果的营养低于蔬菜 水果和蔬菜虽然都含有维生素C和矿物 质,但在含量上有一定的差别
。水果中只有鲜枣、山楂和柑橘、猕猴桃等含维生素C较丰富,其他水果所含的维生素C和矿物质都比不上蔬菜。而绿叶蔬菜中,维生 素C和铁的含量很高,这对于发育中的青少年及女性非常重要,光吃水果则起不到充分地补充营养...
蔬菜和水果的营养价值
有
什么不同
答:
蔬菜,一般来说它富含粗纤维和维生素
水果,富含维生素,有糖分
(不高)
蔬菜水果营养价值
的对比
答:
1、水果中的碳水化合物比较高
,比如果糖、葡萄糖等等,还有独特的香味;2、蔬菜中尤其是深绿色蔬菜,其中的
维生素、矿物质和膳食纤维比水果的高
;3、水果中只有鲜枣、山楂和柑橘、猕猴桃等含维生素C较丰富,其他水果所含的维生素C和矿物质都比不上蔬菜;4、水果和蔬菜的营养结构不同,蔬菜含有不可溶性...
蔬菜和水果的营养价值
有
什么不同
答:
蔬菜和水果
各有各的功效,也各有各
的营养价值
。廉价蔬菜有时优于水果。就维生素C的含量来说,廉价的白菜、萝卜都比苹果、梨、桃高10倍左右。而青椒和菜花的维生素C含量是草莓和柑橘的2—3倍。
蔬菜和水果的营养价值有哪些异同
?已经写了碳水化合物,矿物质,维生_百度...
答:
蔬菜、水果的营养价值蔬菜水果的营养成分:
⑴碳水化物包括糖、淀粉、纤维素和果胶物质
。其所含种类及数量,因食物的种类和品种有很大差别。⑵维生素:新鲜蔬菜水果是提供抗坏血酸、胡萝卜素、核黄素和叶酸的重要来源 ⑶无机盐:其含量丰富,如钙、磷、铁、钾、钠镁、铜等,是无机 盐的重要来源、对...
水果和蔬菜的区别
?
答:
1、
水果和蔬菜
中均含有丰富的无机盐(如钾、钙、钠、镁、铜、铁、锌等)和维生素(如维生素c、胡萝卜素等),这些
营养
素是谷类食物和动物性食物中所缺乏的。但在蔬菜中,无机盐和维生素的含量一般来说比水果丰富(只有柑橘及鲜枣中的维生素c含量较高)。例如,100克辣椒中含维生素c80毫克,100克韭菜中...
水果和蔬菜
对身体
营养
都是一样的吗
答:
不一样,每一种食物
的营养
素都不太一样。如果按照类别来说的话,
蔬菜的
维生素等要比
水果
高一些,水果的生物类黄酮等活性物质要高于蔬菜。
水果和蔬菜的营养
分有
什么区别
?
答:
其实蔬菜和水果有著本质的区别。在植物学上,蔬菜是泛指一株植物的不同部分;
而水果则是指一棵植物中带有种籽的植物器官
。蔬菜中的纤维素,以及维生素C、钙、磷、镁含量丰富,它是人体维持生命和生长的主要营养来源。而大多数的水果,虽然含有维生素,但其所含的碳水化合物大多由葡萄糖、果糖和蔗糖一类...
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