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蔬菜水果营养价值的对比
如题所述
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第1个回答 2020-12-23
两者的营养价值各有千秋:
1、水果中的碳水化合物比较高,比如果糖、葡萄糖等等,还有独特的香味;
2、蔬菜中尤其是深绿色蔬菜,其中的维生素、矿物质和膳食纤维比水果的高;
3、水果中只有鲜枣、山楂和柑橘、猕猴桃等含维生素C较丰富,其他水果所含的维生素C和矿物质都比不上蔬菜;
4、水果和蔬菜的营养结构不同,蔬菜含有不可溶性纤维,对促进肠道蠕动、清除肠道内积蓄的有毒物质等有作用;
第2个回答 2020-12-23
水果的营养价值方面都是比较不错的,但是他们在使用的时候是受限的,蔬菜一般都是呃做成蔬菜,是一日三餐当中使用,我这没有时间的限制,可以随时服用。
相似回答
蔬菜
和
水果的营养价值
有哪些异同
答:
1、从整体上讲,水果的营养低于蔬菜 水果和蔬菜虽然都含有维生素C和矿物 质,但在含量上有一定的差别
。水果中只有鲜枣、山楂和柑橘、猕猴桃等含维生素C较丰富,其他水果所含的维生素C和矿物质都比不上蔬菜。而绿叶蔬菜中,维生 素C和铁的含量很高,这对于发育中的青少年及女性非常重要,光吃水果则起不到充分地补充营养...
蔬菜水果营养价值
有什么特点
答:
蔬菜和水果营养价值各不同
。
(1)蔬菜品种丰富,多于水果,其维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的含量高于水果
。(2)水果中的碳水化合物、有机酸和芳香物质比蔬菜多,且水果食用前无须加热,营养成分摄取全面无损失。
蔬菜
和
水果的营养价值
答:
相比之下,香蕉和桃子各含10毫克,葡萄、无花果、苹果和橘子各自含有5毫克,梨仅含4毫克。
蔬菜则以矿物质、维生素和纤维为主要营养素
,这些成分的含量越高,
蔬菜的营养价值相对越高
。
蔬菜中的水分和膳食纤维含量
也是衡量其营养价值的重要指标。2. 特点各异:水果通常多汁,味道以甜味和酸味为主,是由可...
水果
和
蔬菜的
区别,及食品
营养
成分
答:
蔬菜
与
水果营养价值
不同。蔬菜通常糖分与卡路里较低,但富含膳食纤维、维生素与矿物质。膳食纤维有助于消化、肠道健康与降低胆固醇。蔬菜富含维生素C、叶酸、维生素K等,矿物质如钾、镁、钙、铁、锌等。水果则含更多天然糖分,但富含维生素、矿物质与抗氧化剂。例如,许多水果富含维生素C、维生素A、叶酸、...
肉类还是
水果蔬菜的营养价值
高点
答:
蔬菜、
水果
、肉类是居民膳食中的重要组成部分。其
营养价值
各有所长。1、蔬菜类:蔬菜是植物的根、茎、叶、花等部位,主要营养意义是为人体提供多种维生素和矿物质,以及膳食纤维。
蔬菜的
含水量大多在百分之90以上,其蛋白质含量低于百分之三、脂肪的含量低于百分之一。除薯类和藕等少数蔬菜之外,绝大多数...
蔬菜
与
水果
,哪个
营养价值
更高?
答:
1、从整体上讲,
水果的营养
低于
蔬菜 水果
和蔬菜虽然都含有维生素C和矿物质,但在含量上有一定的差别。水果中只有鲜枣、山楂和柑橘、猕猴桃等含维生素C较丰富,其他水果所含的维生素C和矿物质都比不上蔬菜。而绿叶蔬菜中,维生素C和铁的含量很高,这对于发育中的青少年及女性非常重要,光吃水果则起不到...
水果
不如
蔬菜
有
营养
吗?
答:
蔬菜
中含有丰富据国际物质粮农组织1990年统计,人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。蔬菜不仅
营养价值
高,食用价值也高,能有效预防和降低疾病发生的几率,有科学的美容养颜的效果,还有促进新陈代谢的作用。西蓝花、胡萝卜、西红柿、芹菜等蔬菜都
比较
推荐。
水果
当然部分水果也有以上效果,但营养...
蔬菜
跟
水果
哪个
营养
大?
答:
水果,很多水果中营养元素的含量都不如
蔬菜
,尤其是不如绿叶蔬菜。不过像鲜枣、山楂、猕猴桃、柑橘的营养物质就特别丰富。虽然
水果的营养
元素不如蔬菜,但是水果中含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸等物质比蔬菜丰富。经常吃不同种类的水果可以获得丰富的微量元素,对人的健康非常有益。水果,很多水果中营养...
水果
和
蔬菜的营养
成分主要有什么不同
答:
蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等,这些物质的含量越高,
蔬菜的营养价值
也越高。此外,蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。2、特点不同
水果
是多汁且主要味觉为甜味和酸味,可食用的植物果实。水果不但含有丰富的维生素营养,而且能够促进消化 蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品...
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