蔬菜和水果的营养价值有什么不同

如题所述

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第1个回答 2020-12-08

蔬菜和水果各有各的功效，也各有各的营养价值。廉价蔬菜有时优于水果。就维生素C的含量来说，廉价的白菜、萝卜都比苹果、梨、桃高10倍左右。而青椒和菜花的维生素C含量是草莓和柑橘的2—3倍。

第2个回答 2020-12-08

蔬菜和水果的营养价值都不含大量的维生素C，但蔬菜水果和各有一些不同的维生素，其他的含量，那么这样我们就可以进行相应的区别。

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水果和蔬菜的营养成分主要有什么不同答：1、营养成分不同 猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子、蓝莓等含有丰富的维生素C。以100克水果的维生素C的含量来计算，猕猴桃含420毫克，鲜枣含380毫克，草莓含80毫克，橙含49毫克，枇杷含36毫克，橘、柿子各含30毫克。香蕉，桃子各含10毫克，葡萄、无花果、苹果各自只有5毫克，梨仅含4毫克。蔬...

蔬菜和水果的营养价值有什么不同答：蔬菜，一般来说它富含粗纤维和维生素水果，富含维生素，有糖分（不高）

蔬菜和水果的营养价值有哪些异同?已经写了碳水化合物,矿物质,维生_百度...答：蔬菜、水果的营养价值蔬菜水果的营养成分：⑴碳水化物包括糖、淀粉、纤维素和果胶物质。其所含种类及数量，因食物的种类和品种有很大差别。⑵维生素：新鲜蔬菜水果是提供抗坏血酸、胡萝卜素、核黄素和叶酸的重要来源 ⑶无机盐：其含量丰富，如钙、磷、铁、钾、钠镁、铜等，是无机盐的重要来源、对维...

蔬菜水果营养价值的对比答：1、水果中的碳水化合物比较高，比如果糖、葡萄糖等等，还有独特的香味；2、蔬菜中尤其是深绿色蔬菜，其中的维生素、矿物质和膳食纤维比水果的高；3、水果中只有鲜枣、山楂和柑橘、猕猴桃等含维生素C较丰富，其他水果所含的维生素C和矿物质都比不上蔬菜；4、水果和蔬菜的营养结构不同，蔬菜含有不可溶性...

蔬菜和水果的营养价值有什么不同答：蔬菜和水果各有各的功效，也各有各的营养价值。廉价蔬菜有时优于水果。就维生素C的含量来说，廉价的白菜、萝卜都比苹果、梨、桃高10倍左右。而青椒和菜花的维生素C含量是草莓和柑橘的2—3倍。

蔬菜和水果的营养价值有哪些异同答：此外,蔬菜水果中还含有一些酶类、杀菌物质和具有特殊功能的生理活性成分。(5)此外,蔬菜水果中还含有一些酶类、杀菌物质和具有特殊功能的生理活性成分。二、蔬菜水果的不同之处有很多人认为:水果与蔬菜营养成分相近,不吃蔬菜,一天吃一斤水果,不仅营养够了,还是减肥的好时机,于是早晚餐变成了水果餐。持这种想法的女性...

蔬菜水果营养价值有什么特点答：蔬菜和水果都个共同的营养特点，作为绿色的植物食品，营养价值是很高的。蔬菜和水果营养价值各不同。（1）蔬菜品种丰富，多于水果，其维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的含量高于水果。（2）水果中的碳水化合物、有机酸和芳香物质比蔬菜多，且水果食用前无须加热，营养成分摄取全面无损失。

水果不如蔬菜有营养吗,为什么?答：光吃水果不能充分补充营养。二、水果和蔬菜的不同其次，水果和蔬菜的营养结构不同。蔬菜中不仅含有比水果多得多的膳食纤维，还含有不溶性纤维，能促进肠道蠕动，清除肠道内堆积的有毒物质，能有效预防便秘、痔疮和大肠癌，这些都是吃水果所不能达到的。水果主要含有可溶性纤维——-果胶，不容易被吸收，会...

水果和蔬菜的区别答：1、蔬菜、水果营养成分不同 蔬菜：富含植物化学物质，是提供微量营养素、膳食纤维和天然抗氧化物的重要来源。其维生素、矿物质含量均优于水果。水果：含有各种有机酸，如柠檬含有大量的柠檬酸、苹果含有大量的苹果酸等，其芳香物质、香豆素等植物化学物质，含量均优于蔬菜。2、蔬菜、水果碳水化合物...

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